1、观声听色。西瓜的表皮光滑,一般还未成熟,反之西瓜如果纹路清晰,摸起来有明显的凹凸感,表面茸毛很少,西瓜靠地面一边发黄,就是成熟的西瓜。此外,如果用手指弹西瓜,听到“嘭嘭”声,表明西瓜已经熟了,如果是“当当”声,说明还没有熟。
2、瓜藤和头尾。西瓜两端匀称,瓜蒂和脐部凹陷程度深,四周饱满,则是成熟度比较高的。如果头大尾小,或者头尖尾粗,都是瓜形比较差,没有成熟的西瓜。再看西瓜的藤蔓,若离西瓜藤蔓根部较远,且藤蔓呈深绿色,一般没有成熟,反之就是成熟的西瓜。用手掂,看弹性。西瓜的重量是西瓜产量的保证,如果单个瓜比较重,个头又不是特别大,那么极有可能就是没有成熟的西瓜。用手指轻轻去压西瓜蒂部,如果有果肉开裂的感觉就说明西瓜成熟得很好,成熟的西瓜表皮变软,果肉富有弹性。
先看看西瓜的根周围有没有白毛,如果有的话就是生的,如果很光滑的话就是熟的。
挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。
弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。
掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。
摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。
看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
1、用手抚摸瓜皮,瓜皮滑而硬是好瓜,瓜皮粘或软为次瓜。
2、成熟度越高的瓜,重量越轻,同样大小的西瓜,轻者为好。
3、用手指轻弹,发出“咚咚”的清脆声为熟瓜,发出“突突”声为成熟度较高的瓜,发出“噗噗”声是过熟的瓜,发出“哒哒”声为生瓜。
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