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干黄花菜怎么吃(干黄花菜怎么处理才能吃)

时间: 2023-04-12 09:48:51

干黄花菜怎么吃

1、瘦猪肉洗净切片,加少许料酒和生抽腌制一下,使肉质更鲜嫩。

2、黄花菜泡发后冲洗干净,攥掉水分。

3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的瘦猪肉翻炒。

4、加入黄花菜翻炒。

5、加入盐、生抽调味。出锅装盘即可。

干黄花菜怎么处理才能吃

先把干黄花菜放到温开水里浸泡30分钟左右,中间清洗换水多做几次,因为干菜杂质比较多,清洗干净后放入开水锅里煮沸,捞出冷水浸泡两个小时左右,用清水将浸泡好的黄花菜洗净挤干水分,然后做熟,破坏掉里面的有毒有害物质,就可以安全食用了。

干黄花菜的做法

炒干黄花菜的家常做法:
食材:干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。
1、干黄花用温水泡软,大概浸泡30分钟左右,泡好的黄花沥干水份,猪肉切成肉丝,辣椒切成长条状,葱切成小段,蒜切片备用。
2、热锅入油,撒少许盐,把猪肉煸炒出香味,肉丝微微卷曲变色,倒入少许生抽,翻炒至上色均匀。
3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
4、不用炒太久,2-3分钟即可出锅放葱段,一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟!

干黄花菜的正确食用方法

方法如下:
1、将干黄花菜用温水泡发半个小时,然后捞出洗净沥干,瘦肉切丝,葱、姜、小辣椒切碎备用;
2、在锅中放入适量的油,油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒;
3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒,加入一小碗鸡汤就可以了。

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