春笋怎么做好吃

春笋怎么做好吃

用料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。

1、春笋、五花肉切片。

2、春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。

3、倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。

4、倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。

5、放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀即可。

请问竹笋怎么做好吃啊?

竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。

将猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。

瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制，大约半个小时，在此期间，将蒜拍碎。

开火，将锅烧热，放少许油（或不放油），待油烧热后把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一会，时间大约一分钟。

锅里放少许油，烧到微热，把肥猪肉放进去，炒至开始出油，将蒜米放进去爆香，把一旁腌制好的瘦肉片放进去，翻炒，炒至瘦肉泛白。

肉炒好后，把竹笋倒进锅里，加入生抽，翻炒均匀即可。

注意事项

竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。

竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

竹笋怎么做才最好吃啊?

先用开水焯，就是烧开一锅水时，把切好的笋片投入水中，煮片刻，这就要靠经验了，煮好后捞出凉凉，晒上，要吃时就取一部分吃喽。我吃过没水焯的，是苦的。
和肉抄一下！还有就是吃火锅时还能吃！
可以炒蛋吃,如你对钙吸收不好,最好要用开水过一下,它含草酸较高
油焖春笋
春笋炖肉
春笋炖鲅鱼
油焖春笋口味很好，
春笋炸一下，然后加入糖
多一些，味精盐
老抽，烧一下，可以了。味道很好
1.把水烧开，把竹笋过水，去掉竹笋的青味。
2.把竹笋晾半干后切5CM的段备用
3.过中下底油，放入肉沫吵香，加入姜沫，料酒，在放入250ML水，加如盐，糖，味精，醋（偏多，用醋去掉竹笋的涩味）等水快收干的时候，放入少许酱油。勾芡，放少许油起锅。这道菜不失鲜竹笋的脆，也没有鲜竹笋的青味和涩味。吃到嘴里脆脆的，带着肉香。略带点酸，很开胃.