苹果生吃好还是熟吃好

苹果生吃好还是熟吃好

生吃有利于通便，经常便秘的人可以选择生吃。生吃还可以预防感冒。苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。熟吃苹果可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题，虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

苹果是生吃好还是熟吃好

苹果生吃好。

生吃:

能够更好吸收含有维生素C、维生素B族、维生素A以及锌、锰、铜、钾等矿物质，降低胆固醇，提高抵抗力，增加饱腹感，开胃等作用。

熟吃:

把苹果煮或切成片，放在水中蒸熟。丰富的鞣酸和果胶能减少粪便中的水分并有吸附作用，可治疗腹泻。

缺点:

不可避免的是，当苹果被加热时，维生素会减少，但矿物质、膳食纤维等不会改变太多。

扩展资料

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

参考资料_苹果

苹果煮熟了更有营养吗

有营养的。

因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化.果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出.其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平,刺激肠内益生菌群的生长,消炎和刺激免疫的机能.熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一.

另外苹果生吃熟吃都有好处的：生吃通便降脂能防感冒.熟吃保养胃肠还能此泻。

扩展资料

苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。

这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：

1、抗氧化作用，可保持食物新鲜

2、消除异味，可去鱼腥、口臭;

3、预防蛀牙;

4、能抑制黑色素、酵素的产生;

5、能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;

6、能抑制血压上升，预防高血压;七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

7、宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻。

：苹果汤

苹果煮着吃还是生吃好 苹果煮着吃的好处

1 苹果煮着吃还是生吃好苹果煮着吃比较好。

苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等，这些营养素对健康都非常有益，例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用，还能帮助清理体内的垃圾毒素。

2 苹果煮着吃的好处1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

3 苹果的食用方法1、可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。

2、在生食或烹制之前，最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

3、煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到抗炎杀菌的效果。

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