麦仁能焖米饭吗(小麦米饭的做法)

麦仁能焖米饭吗

能。麦仁其实就是全麦谷物的颗粒，它拥有着麦类的谷物的全部的营养成分。麦仁还分为软麦仁和硬麦仁两种类型，但是这个名字不是表示麦仁有软有硬，只是区别麦仁所含的蛋白质含量的高低，软麦仁含量比较低，通常制作成带皮的面粉，硬麦仁则制作成营养丰富的面粉，也是市面上比较常见的面粉。

小麦米饭的做法

土耳其风味小麦米饭

土耳其餐馆很常见的一道主食，以磨碎的小麦米（bulgur）为主材料。

用料

磨碎小麦米（Bulgur）    200g  

番茄    2个  

洋葱    1个  

红椒    1个  

鸡汤块    1块  

番茄酱  

水  

土耳其风味小麦米饭的做法

洋葱、青椒、番茄切碎

锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。

加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。

加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。

关火，焖5分钟即可出锅。

柠蜜鸡翅佐土耳其小麦饭

用料1 (柠檬蜂蜜辣烤鸡翅)

鸡翅    16只  

蜂蜜    30毫升  

柠檬    1个  

辣椒粉    10克  

油    20毫升  

盐    适量  

月桂叶  

百里香  

龙蒿  

普罗旺斯香草粉  

用料2 (培根青豆土耳其小麦饭)

土耳其小麦    150克  

烟熏培根    100克  

青豆    150克  

洋葱    1/2个  

盐    适量  

柠蜜鸡翅佐土耳其小麦饭的做法

烤箱上下火预热200度

挤出柠檬汁与蜂蜜混合，辣椒粉和油混合，然后分别把这两种调料先后均匀涂在鸡翅上，涂好后撒上适量盐及干草调料，进烤箱上下火200度烤20分钟，然后把鸡翅反过来，上下火180度再烤20分钟即可

趁烤鸡翅的时间准备土耳其小麦饭。洋葱切碎，烧一锅开水备用

爆香洋葱碎，加入烟熏培根炒至表面稍微焦黄时倒入小麦粒，略炒一下，加入开水200毫升，加盖煮12分钟（这个过程中若是发现水干了就继续加热水），时不时搅拌一下以防糊底

把青豆放进小锅煮5分钟，青豆沥干水备用

等12分钟小麦的水分彻底煮干时，加入青豆，加适量盐和胡椒粉调味即可

小贴士

鸡翅可以换成鸡腿或者加鸡腿一起烤
干草调料如果没有可以不放，个人强烈推荐龙蒿，有了它，整个菜顿时画龙点睛，香气四溢。
这款培根青豆土耳其小麦饭是各式烧烤的理想配餐主食，不配烤鸡翅还可以配其他的烧烤菜或烤箱菜。

黑小麦原粮怎么吃可以蒸米饭吗？

黑小麦原粮怎么吃可以蒸米饭吗？小麦是生活中特别常见的一种粮食作物，但多数时候人们看到的小麦都是暗黄色的，但小麦家族中也有一种黑小麦，这是人工培育出的新型农作物，这种小麦耐寒能力强而且高产，它的营养价值还远远高于普通小麦，今天为大家介绍的就是黑小麦的功效，也会让大家对黑小麦的禁忌多一些了解。

黑小麦的功效与作用
1、预防癌症
防癌抗癌，增强人体抗癌能力是黑小麦最重要的功效，因为黑小麦中含有丰富微量元素硒和大量的花青素，这些营养被人体吸收后可增强人体免疫力，并能清理人体内的毒素，可防止人体细胞出现基因突变，并能阻止癌细胞生成，经常食用能让癌症发病率明显下降。
2、抗氧化
人们多吃一些黑小麦，还能增强身体的抗氧化能力，因为黑小麦中含有丰富花色干和花青素，这些都是黄酮类化合物的重要成员，他们具有超强的抗氧化能力可阻止人体内氧化反应发生，而氧化反应又是导致人体衰老和出现病变的重要因素，因此人们食用黑小麦以后还能提高身体的抗病和抗衰老能力。

3、保护心血管
人们多吃一些黑小麦还能保护心血管，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较多，他们能分解人体内的脂肪，并能抑制人体对脂肪的吸收，还能净化血液，清理血液中胆固醇，能提高血管壁的韧性和弹性，经常食用能防止血压血脂升高，也能降低动脉粥状硬化和血栓的发病率。
黑小麦的禁忌
黑小麦无毒也没有明显副作用，但它的降糖作用比较明显，平时那些本身就患有低血糖的人，在吃黑小麦时要多加注意，尽量不要过量食用，不然会让血糖进一步下降，容易因血糖过低而导致身体不适。
今天为大家介绍了黑小麦的功效与禁忌，能让大家对黑小麦这种新型食材有更全面的了解，这样以后需要时就能更安心的去食用它，能让它发挥特别好的养生功效。

麦仁米和米饭怎么做

通常麦仁熬粥好吃。
主料
山药
100g

辅料
红枣适量荞麦适量麦仁适量冰糖适量
步骤
1.荞麦准备好
2.麦仁准备好
3.荞麦和麦仁泡水
4.红枣泡水
5.山药去皮
6.切块备用
7.谷类清洗干净放电饭煲胆里面
8.放红枣
9.放山药块
10.加适量水
11.加冰糖
12.按煮粥键即可

麦仁稀饭的做法

麦仁稀饭做法如下：
将麦仁和大米分别拣出杂质，清洗干净。
将洗好的麦仁和大米分别泡起来。煮任何稀饭都要把米类的东西泡一泡，使之充分吸收分水，煮起来比较好熟也比较好吃。
冷水锅就把泡好的麦仁放进去慢慢煮开，煮开的时候会有一些浮沫轻轻的撇掉即可。大约煮十五分钟。
把大米也放入锅内，和麦仁一起慢慢熬煮大。先用大火熬煮十分钟再用小火熬煮二十分钟。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!