苹果是碱性食物吗

苹果是碱性食物吗

食物的酸碱性，根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。同样的，有益于美容的醋味道也是酸的，可同样是碱性食品。

蔬菜、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸，它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子，所以蔬菜、水果被称为“碱性食物”。

碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等 。

酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。

苹果是酸性还是碱性 苹果属于什么食品

1、苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

2、苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

苹果是属于酸性水果还是碱性水果？

苹果是碱性水果，能够中和体内的酸性物质，维持人体内的酸碱平衡，可以增强体力，提高免疫力。
食物的酸碱性指的不是它的味道和口感，而是指食物中含有的无机盐的酸碱性，一般情况下，含有较多钠、钙、镁等金属元素的食物都属于碱性食物，含有较多磷、硫、氯的则属于酸性食物。
苹果中含有丰富的矿物质、维生素、粗纤维、钾等营养物质，能有效降低胆固醇，保持血糖稳定，能促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，还可以缓解便秘。
碱性食物能有效预防癌症，苹果自然也不例外，常吃苹果有利于身体健康，还能防癌扛癌，苹果不仅具有食用价值，还有较高的药用价值。

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