用料:金华火腿60克、杏鲍菇1个(130克)、香菇5朵(60克)、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜米4瓣、葱花适量、玉米油10克。
1、金华火腿取60克,切成薄片,用温水泡一下火腿片。
2、胡萝卜去皮后切丝,香菇和杏鲍菇洗净切成薄片,蒜米,葱花切碎。
3、烧热油锅,放入适量油,倒入蒜米爆出香味,放入香菇和杏鲍菇片。
4、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
5、加入金华火腿片,继续翻炒,加入适量香辣香菇酱,口味重可适当加盐。
6、撒上葱花碎继续翻炒,所有食材炒熟后关火。
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