节骨草炖猪尾巴的功能主治

节骨草炖猪尾巴的功能主治

功能主治：

1、调节糖尿病，改善血糖水平。

2、降低血压，降低体内胆固醇、降血脂。

3、防治动脉硬化。

4、提高免疫功能。

5、清热化痰，消肿利湿

6、具有祛风活络的功效。

7、改善风湿痹痛、腰腿痛、风疹瘙痒等症。

吃猪尾巴的好处有哪些？

猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法。x0dx0a一、川断杜仲炖猪尾x0dx0a材料：猪尾300克，杜仲30克,续断25克，盐1克x0dx0a做法：猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。x0dx0a养生小贴士：补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白，精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症。x0dx0a1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。x0dx0a2、续断的功效：续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。x0dx0a二、凤爪猪尾汤x0dx0a材料：猪尾500克，花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克，姜10克,盐8克,大葱15克x0dx0a做法：x0dx0a1、 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；x0dx0a2、 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；x0dx0a3、 葱切成段；x0dx0a4、 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；x0dx0a5、 红枣洗净；x0dx0a6、 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；x0dx0a7、 再加入8碗水炖煮，待水开；x0dx0a8、 再炖煮1小时，加入盐即成。x0dx0a养生功效：此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。x0dx0a1、 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；x0dx0a2、 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；x0dx0a3、 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；x0dx0a4、 此款汤方四季皆宜；x0dx0a5、 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；x0dx0a6、 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；x0dx0a7、 过量服食花生有碍胃气；x0dx0a8、 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。x0dx0a三、红枣猪尾汤x0dx0a材料：猪尾500克,花生仁（生）80克,枣（干）80克,眉豆80克x0dx0a做法：x0dx0a1、 红枣去核洗净。x0dx0a2、 猪尾净刮净皮毛，洗净斩件。x0dx0a3、 其他材料洗净，一起放入煲内，加水5碗。x0dx0a4、 慢火煲4小时，即可饮用。x0dx0a养生功效：x0dx0a1、 此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效。猪尾壮腰，加花生温中补气，健胃兼祛湿利水。x0dx0a2、 此汤全家合用，且经济方便。x0dx0a四、栗子猪尾煲x0dx0a主料：栗子（鲜）240克,猪尾800克x0dx0a调料：陈皮5克,味精2克,老抽10克x0dx0a做法：x0dx0a1、 去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油，下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放入陈皮同煲；x0dx0a2、 猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。x0dx0a养生功效：栗子的功效--栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。x0dx0a五、陈皮杨桃炖尾骨x0dx0a材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙x0dx0a做法：x0dx0a1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。x0dx0a2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0、5公分厚之星形厚片。x0dx0a3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。x0dx0a养生功效：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

炖猪尾巴用什么药材

五仁土茯猪尾汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
薏米、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实各30克，鲜土茯苓500克（若干品，则用100克），猪尾巴1条（连尾龙骨，约750克），火腿肉50克。
做法
先将猪尾巴洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；鲜土茯苓洗净，砍块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000亳升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，土茯苓性味甘淡平，善于清热解毒、除湿泄浊、通利关节；薏苡仁性味甘淡凉，长于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓；赤小豆性味甘酸平，功善利水消肿、解毒；白扁豆性味甘微温，善能健脾化湿、和中；莲子性味甘涩平，功能补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；芡实性味甘涩平，善能益肾固精、补脾止泻、除湿止带；搭配性味甘平，功擅益肾滋阴、生肌壮骨的猪尾巴，以及性味甘咸温，善能健脾开胃、滋肾益精、补气养血的火腿肉。
诸物合烹，汤性平和，味道鲜香可口，有良好的祛湿解毒、通利关节、健脾开胃、益肾壮骨等作用，适宜于一般人群服食以御春温湿毒。

猪尾巴炖什么补肾？

猪尾巴和杜仲、淮山、花生仁一起煮补肾。

杜仲是冬季补肾阳的佳品，含杜仲胶、杜仲甙和杜仲醇等，能补益肝肾、强腰健膝。杜仲补肾阳，淮山补肾阴，再搭配补血、健胃的花生和强筋健骨的猪尾合而为汤，使得这款汤温而不燥，有养肝益肾、强筋健骨、健脾养血的功效。

挑选猪尾巴：

1、看猪尾巴的颜色，要尽量买接近肉色的，过白、发黑以及颜色不正都不要买，不好的猪尾巴不仅味道不佳，还可能有食品安全隐患。

2、闻一下猪尾巴的味道，新鲜的猪尾巴有肉的味道，但有些新鲜的猪尾巴只是看起来新鲜，因此一定要闻一下，有刺激性味道或者臭味的千万不能买。

3、一般好的猪肉的肉皮按上去富有弹性，同理猪尾巴也是猪皮，用手按上去如果感觉富有感性，就是新鲜的猪尾巴。

以上内容参考：

人民网-杜淮花生炖猪尾养肝益肾

猪尾巴的功效与作用分别是？

美容养颜：猪尾巴中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

强健骨骼：猪尾巴连尾椎骨一起熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松，在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

扩展资料：

注意事项：

在吃猪尾巴的时候，一定不能空着肚子吃，一定要提前喝一点粥，然后再吃猪尾巴，再有就是吃猪尾巴不能和海鲜在一块吃，这样不利于猪尾巴营养的吸收。

猪尾巴忌牛肉，同食引起不良反应，猪尾巴忌豆类，同食不利于人体对矿物质的吸收，并引起腹胀。

猪尾巴忌香菜，同食耗损人体元气。猪尾巴忌鲫鱼，同食引起不良反应。猪尾巴忌甲鱼，同食引起肠胃不适。

人民网-杜淮花生炖猪尾养肝益肾

人民网-5款自制丰胸汤 助你拥有丰满身材

人民网-冬季进补吃什么？五款汤补足元气

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