红茶是不是越长时间越有价值(红茶是不是越久越好)

红茶是不是越长时间越有价值

红茶不是贮藏的越长时间越有价值。从品饮价值上，新制的红茶品饮价值更高，保质期为三年之内。并且红茶属于全发酵茶，需要用封闭储存的方法，如用铁罐储存、用包装袋储存、用木炭封存等。因此红茶并不是越陈越香，存放时间越长香气越弱，导致口感单薄。

红茶是不是越久越好

问题一：红茶真的是越陈越好吗？ 红茶属于全发酵茶，保质期可达二三年，但是存放时间越长，茶叶的味道也会随之改变，最好的方法是在18个月里饮完。

问题二：茶叶是不是放的越久越好？ 茶叶也是有保质期的，您可千万别以为放的时间越久越好。拿我们常喝的几种茶叶来说吧，放置时间最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶，一般可以放上几个月到一年，当然时间太长也会失去原有的香味。最需要新鲜的要属绿茶了，按理说是越新越好喝，不过肠胃不好，有神经衰弱的人最好不要多喝，因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜，另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋。所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用。

问题三：红茶是泡的时间越久越好吗 同一款茶，自己泡的怎地不咋滴？
要喝好茶，就要做好冲泡这个环节。那么，要注意的细节，都是些什么呢？
欲尝好滋味，温杯洁具不可少
好多朋友在泡茶喝茶之前定会把茶具清洁干净，但也有朋友往往会忘记“温杯”这一个小细节。
切记，冲泡任何一种茶时，我们都需要先用开水将所有器皿都烫洗一遍，如果直接将茶汤倒进没有烫洗过的杯子里，这样茶汤降温会很快，影响口感，再无当初在茶馆茶楼与好友家泡时那般好滋味。
所以，请记住，洁具之外，还要温杯！
告诉茶友们一个诀窍：开水烫杯之后，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，滋味会更佳醇更纯！
其取茶还需注意量
投茶量太少，则水味有余而香气不足，量太多则茶味过浓，所以泡茶时还得讲究量的问题。一般来说，100mg左右大的盖碗，投放5-7g的干茶是比较能够充分的体现一款茶的特质的。
当然，取茶量并无绝对的标准，食无定味，适口者珍，因人而异，因器而不同，每个人喜欢的口感浓淡不一，每种茶具适宜的投茶量也有分别，像紫砂壶相较盖碗而言出汤要稍稍延迟，投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。
这里，新手可以用电子称来求得取茶量，老手可根据自己丰富的泡茶经验来投茶。总体而言，取茶是需要有丰富的实践经验，才能找出感觉来，适合自己的口味就是最好的。
冲泡时间有讲究！
我们所说的冲泡时间，其实容易忽略一点，就是注水和出汤时间，其实它们都是计算在冲泡时间内的，稳定的注水和出汤时间对茶汤滋味来说影响甚深。
如果茶叶较松散（或者碎末比较多），茶叶内含物质浸出速度较快，冲泡时间宜适当缩短，以免茶汤滋味苦涩；如果是紧压茶饼，醒茶时茶叶泡开比较慢，冲泡时间宜适当延长。
另外，第二泡茶比第一泡的时间要短些，这是因为第一泡是醒茶，而经醒茶浸润后，第二泡的内含物质析出速度就会快些，故第二泡时间要比第一泡缩短些。
水温是关键
泡茶，水温至关重要！每一款茶、每一种茶都有它适宜的水温，现在科技方便，有专门的烧水壶，底盘上显示有当前水温，只需知道每一款茶的合适温度，这个问题就迎刃而解了。
所以还是需要茶友们多多实验，寻找每一款茶在不同水温下的口感，最后得出结论。比如说普洱茶，冲泡熟普水温要求高，注入沸水前还要“淋壶”，以保持壶温不降，这样泡出的茶口感醇厚、滋味浓烈，像班章易武这样的古树茶，须用沸水冲泡，才能使之芬芳馥郁、香高持久、滋味醇厚！
像其他茶，如绿茶，冲泡水温超过90℃则容易烫坏茶叶，活力下降、滋味苦涩，红茶也是如此，水温85℃至90℃为最佳，这样口感才香甜；冲泡铁观音宜用沸水，否则香气不扬，阳刚不显。
水线也很重要！
好多茶友心中不免打个大大的问号，简言之，水线就是注水的方式。莫要轻看这简单的倒水，里头的学问可大了！水线的高低影响着茶汤的温度，水线的快慢影响着茶汤的浓淡，水线的疾缓影响着茶汤的协调度，水线的走势影响着茶汤的均匀度，水线的粗细影响着茶汤的饱满度。
常见的注水方式有如下四种：高冲、高吊、低冲、低吊。注水点还分：螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。
有些茶强调汤感，为了避免咖啡碱的过度析出，茶汤滋味苦涩，冲泡手法要求较为独特，注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，同时也要注意，不能出汤过急。
一般来说，欲让茶汤香高，宜快水猛冲，茶叶在容器里翻腾激荡，与水充分交融；欲让茶汤绵密柔软，则需要水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶容器里。此所谓“香靠冲，汤靠吊”是也！
像普洱生茶如景迈，香气高扬，宜快水高冲、单边环圈注水，这是因为高冲不仅水流在空气中降温少，注满盖碗的时间也短，水对茶叶的冲击力大，摩擦力最强，香气容易被激发。......>>

问题四：陈年红茶越久越好吗 不是，要看保存的怎么样了，适合的环境越久越好，一家圣青云的淘宝店，五年老店了，里面有三年的普洱还不错，不过毕竟三年了，不便宜啊不知道卖完没有，如果没有那就还有得买，不然就只有大红袍了

问题五：红茶有没有这种说法,时间越久越好 没有听说过红茶放的越久越好的，如果是普洱茶是存放的久一点好，越陈越香，而其他种类的茶还没有听到这种说法。

问题六：茶叶是不是越久越好 茶叶作为一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。
又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看订茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。

问题七：红茶过期了有事没有？是放的时间越长越好吗？ 红茶过期就不要亥用了，因为茶叶里面对人体有益的物质过了保质期后可能发生了变化！
放的时间越长越好的是黑茶，有能喝的古董之称。呵呵！

问题八：为什么有些茶放得时间越长就越好?有些却有保质期? 从制茶工艺上分目前的茶可以分为
不发酵茶
轻发酵茶
半发酵茶
全发酵茶
一般全发酵茶如普洱茶、黑茶、红茶，这样梗茶是放的越久越好，味道越醇和，韵味越优雅。
而像不发酵茶轻发酵半发酵茶如绿茶、乌龙茶、白茶、铁观音、花茶等不宜存放太长时间，适合喝当年的新茶。

问题九：红茶当年喝好还是第二年喝好 红茶年代越久远越好喝，但要保存得当，如普洱茶有上百年的。

问题十：茶叶是陈的好还是新的好?是不是越新鲜就越好? 一般是新茶好。保管得好的话,上年的陈茶还可喝。
新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的 “尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；
陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好， 也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。
茶叶保质期没有明确的规定，如果在原料和生产都严格控制水分含量，一般在常温下能保存1-2年。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。
能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成罐头食品一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。
武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
饮茶八忌:
一忌饮霉变茶 这样的茶叶中有大量毒素。
二忌饮久泡茶 茶叶泡得过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
三忌饮隔夜茶 茶中多半滋生、繁殖了大量的细菌，对肠胃会造成刺激，引发炎症。
四忌饮焦味茶 炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
五忌饮串味茶 有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
六忌饮冷茶 茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
七忌饮浓茶 有大量刺激性的咖啡因、茶碱等，可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花并伤肠胃。
八忌饮烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用，否则会伤肠胃。
怎样鉴别茶叶的优劣呢？
鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。
条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。
净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。
内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。
取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色、品尝滋......>>

红茶真的是越陈越好吗？

红茶并不都是越陈越好。陈放时间久的红茶，其香气表现肯定不如新茶好，但如果原料红茶的嫩度适中、烘干尽量日晒的方式，那对于后期的存放，还是值得期待的。

红茶并非不能陈放，但陈放后的品质高低就取决于原材料的鲜嫩程度、加工工艺的把握以及储藏环境的控制，但总体而言，如非必要，红茶还是在最佳的品饮期消费掉。

按照现代工艺加工精制而成的红茶，高温烘干后，正常的保存期在1-3年左右。而储存得当的话，一般红茶的最佳品饮期在一至二年左右，尤其是半年内的红茶，味香水甜，甘润爽口。

以往，红茶喝新不喝陈，也算是红茶的一条不成文的通用法则。

茶叶储藏跟外界环境紧密相关，光线、温度、湿度、空气等因素变化，会直接影响到茶叶原有品质。储存得好，放个七八年、十几年也不是啥事；储存得不好，不用三年，可能第二年品质就下降了。

茶叶陈放，是否会越陈越好，主要取决于茶叶的活性以及在存放过程中是否有微生物、酶类物质的参与，导致茶叶的缓慢再发酵。譬如说，后发酵类的黑茶就是在陈放过程中，发生缓慢发酵，从而形成独具特色的陈香。

而红茶是全发酵茶类，茶叶的基本品质特征，例如：条索粗细、香气高低、滋味厚薄等在萎凋、揉捻等环节中就逐步加以固化确认，高温干燥后，就形成了这批茶的基本品质特征。

由于是全发酵茶类，红茶的烘干干燥是关键工艺。茶叶的活性就不会像不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶那么充满变量，且随着时间推移，茶叶中的芳香类物质会逐步挥发散失，并且缓慢氧化。

扩展资料

红茶的陈放方法

1、其一，熟茶的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让茶叶霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速茶叶的陈化。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌)。

每经此一周期，茶的滋味就会往前推一步，变得更好喝。唯发酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就会正常，不必担心。

2、其二，当茶放在茶罐中时，最好找个橱柜子放，不要再放在太通风处。因为茶叶会变酸，不好喝，并且会延缓曲菌作用，而降低茶叶品质。一旦觉得滋味口感符合自己的理想时，记得用绵布将口封起来(但不要用盖子盖起来)，让茶叶透气并保持在最佳的状态。

熟茶的赏味期间比较早到，所以价位也比较便宜。虽然收敛性不像生茶，但却可以省下陈放的时间，对喜爱老茶口味的台湾人，现在也慢慢的可以接受了。

3、基本上，好的生普洱茶，就好象高级绿茶一般，中低温冲泡时，还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时，此时茶应该是最好喝的时候，就可将盖子盖上，降低后发酵的的速度。

如果购买的数量多一点，其余的不要拨碎，一整批放在一起，效果更好。当然储存的罐子也要大一点。

参考资料来源：百度百科-红茶