活海参可以速冻吗

活海参可以速冻吗

活海参可以速冻，但是在冰冻之前必须要去掉海参内脏，并且冷冻时间不要过长，将它取出来的食用时候，不要解冻直接放入沸水煮熟。煮熟之后剪开胸腔洗净残留物去掉石灰质牙，然后在加工食用。不是经常接触的不建议这样保存。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也

鲜海参能冷冻吗?

问题一：鲜海参能不能冻？ 这个问题是这样的，解冻后发现海参黏糊是海参缺氧造成，估计没事把海参开膛去内脏洗净，到滚开水的锅里加盐绰一下缩小到1/3即可。

问题二：鲜海参带内脏冷冻能吃吗？怎么处理 可以吃啊。将内脏清理干净，用清水洗净，可以煲粥吃。

问题三：新鲜海参是否可以放冷冻室 鲜海参最好马上去肠后水煮，因为海参离开水后，体内的自溶酶会使海参自溶。估计你把它放到冷冻室，过一天后去就找不着了，因为都化成水了。如果你说的是已经发制好的海参，那是可以放冷冻室的。

问题四：鲜海参冻在冰箱一个月了还能吃吗？ 最后不要吃了

问题五：市场上处理过的鲜海参能直接放冷冻吗 都是放低温保存，要不会变质的

问题六：冷冻鲜海参怎么吃 焯水后的冷冻海参非常鲜的，用快刀切成薄片，摆满一碟（保持冷冻状态，温度高可在碟里铺一层碎冰），另取小碗（吃火锅的那种）放点芥末膏用高档酱油化开备用。用牙签挑一片海参蘸下酱油吃，味道特别鲜美。不过现在天冷了这样吃似乎不是很合适。
还有种吃法也不错，就是用个小水杯（不要用平时喝水的杯子因为粘了海参会有腥味）如一次性纸杯，放入切成薄片的海参适量（不要太多，盖住底就行），用滚水一冲，一杯参汤就出来了。
焯水后的海参吃法不多，你还可以再用高压锅煮下，也可以普通煮熟后吃，那样炒个菜啊什么的更好一点。
具体菜的做法你可以直接搜索，我懒得复制粘贴。我挺喜欢吃海参炒鸡蛋，3个小参片刀花，4个鸡蛋打点葱花进去，炒。香、鲜还有嚼头。不过海参冷了发腥，刷碗讨厌。
另，可不是用焯水参做的，水分太大了而且一热参就化。我是用煮熟参或高压参做的。至于想用来待客，你还是上网上好好学学吧，其实跟炒别的荤菜也差不多。

问题七：新鲜海参直接冷冻好不好 新鲜的海参不可以直接冷冻，因为海参是不宜放入冰箱的食物之一，如果放入冰箱，海参会产生对人体不利的物质。我建议你最好少买一些，现买现吃比较科学合理。

问题八：海参可以直接冷冻吗 拉缸盐海参和水发即食海参都可以也是必须要冷冻保存的，如果是鲜活海参的话不可以直接冷冻，需要开肚去肠后下锅煮成拉缸盐的状态，才可以冷冻，否则冷冻了时间不超过几个月，海参也会从里面开始腐烂的。

问题九：鲜海参放冰箱冷冻室里冻了三年还能吃吗 鲜海参放冰箱冷冻室里冻了三年还是能吃的。。。
鲜海参放冰箱冷冻室这几年中，只要冰箱没有坏，中途没有解冻，存放三年是可以食用的。
因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至十年以上。

轻微发的海参能不能冰冻？

可以的。发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的，也可以做成熟品后一起放入冰箱保存。将其放入冷水中，然后在冷水中加入一定量的冰块，用保鲜膜包好，再放入低温环境中。这种储存方法可以保存一个月左右，所以建议尽快食用。

拓展资料:

1、海参的功效是什么

提高人体免疫力，增强骨骼，美容养颜。海参又称海人参，是一种海底动物群落。它含有丰富的蛋白质和维生素E。对于肾虚、血虚、精血不足者，适当食用海参可起到补益作用。此外，海参还能降血脂、降血糖和预防心血管疾病。海参还有催乳的功能，可以增加哺乳期的奶量。同时还能抗肿瘤，增强人体记忆力。在食用海参时，需要注意的是，有肝肾功能障碍者不宜食用海参。

2、海参怎么养

①冷藏：海参可以冷藏。首先将活海参放入高压锅中，注入海水，盖上盖子，大火煮十分钟，然后取出，放入冷水中，待海参冷却后放入装有矿泉水的保鲜袋中，扎紧，放在冰箱的冷藏层上。

②腌制：海参可加盐腌制保存。海参用高压锅处理好后，取出放在通风处冷却，然后在海参表面涂上盐，等待半个小时，再将海参放入保鲜盒中，放在阴凉的环境或冷藏室中。

③超低温保存：海参可以进行超低温冷冻保存。保存过程中，应将无菌水倒入装有海参的食品袋中，在袋口扎紧，放入冰箱冷冻。让海参冻在冰块中，延长保鲜期，但保存时间不能超过一周，以免海参变质。

3、海参如何挑选

①看颜色。 如果是泡发的海参颜色较淡或呈淡绿色。

②尝味道。 表面有甜味是糖干海参，表面有咸味是盐干海参，没有味道是淡干海参。

③看质地。 真正的野生海参泡发后质地坚挺、柔和Q弹紧致，而养殖海参则没有这些特点。

4、海参为什么那么贵

市场需求大，高质量海参有限 随着人们养生意识的不断提高，海参成了很多家庭养生的首选滋补品。 这导致海参的市场需求不断扩大，所以海参的价格逐年攀升。 尤其是大连的海参，由于发展的时间比较长，导致大连海域海参过度开发，数量越来越少。