活泥鳅清蒸蒸多久可以吃

活泥鳅清蒸蒸多久可以吃

一般需要蒸20分钟左右。

泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。

如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。

材料：泥鳅、葱、姜、酒、辣椒、色拉油、酱油。

步骤：

泥鳅买回来先养几天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换几次水；蒸之前先烧适量开水，水里放姜、葱、酒等去腥，水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子，以免溅出水花伤

泥鳅蒸多久可以吃？怕没蒸到时间有寄生虫

一般需要蒸20分钟左右。

泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。

如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。

制作步骤

1. 泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水；

2. 蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；

3. 把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要；

4. 蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；

5. 锅中倒入适合色拉油，煮至滚烫；

6. 在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；

7. 最后把烧滚的热油淋在上面即可。

清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅的家常

主料
泥鳅：200g
调料
姜：适量 酱油：适量
葱：适量 料酒：适量
步骤
1、泥鳅买来后，要放清水中养两天，让它吐出肚子里的污秽物；
2、去掉泥鳅的头，除去泥鳅肚子里的肠子等污物，并且用热水烫去泥鳅表面那滑滑的一层东西；
3、将处理干净的泥鳅码放在盘子中，加上料酒、葱、姜后，上锅蒸熟，吃的时候蘸酱油。

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