怎么才能让新鲜的杨梅长时间保存(新鲜的杨梅应该如何保存呢？)

怎么才能让新鲜的杨梅长时间保存

１、冰箱冷藏：将杨梅放在０℃－５℃之间的冰箱冷藏室中，相对湿度为８５％－９０％的环境下可以保存很久。

２、冰箱冷冻：将新鲜杨梅洗净后，加入盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段时间，再放入食品袋密封，放进冰箱的冷冻室即可。

３、杨梅浸酒：先用凉开水把杨梅洗净晾干，用糟烧或米烧白酒，没过杨梅，并密封保存。

４、晒杨梅干：在盆里放细盐和少量白糖，把杨梅放进后，不断摇晃，让杨梅粘上盐和糖，放进食品包装袋，埋进泥土２０天或３０天，再取出晒干即可。

新鲜的杨梅应该如何保存呢？

在这个世界上有非常多的水果，经常吃水果，对身体也有好处，它可以补充身体所需的维生素还能让皮肤更加细嫩光滑。杨梅也是人们经常食用的水果，它具有生津止渴，健脾养胃的功效。杨梅的味道也很不错，甘甜可口，有着淡淡的酸味儿，受到了很多群众的喜欢。很多人在街上购物或者是逛街的时候，看见了新鲜的杨梅就会购买一点回家。

新鲜的杨梅

但是回到家之后却不知道应该怎样保存，毕竟一次也吃不了太多。其实将新鲜的杨梅保存下来，方法有很多，可以将杨梅放进冰箱冷藏，要注意不要清洗，清洗之后的杨梅很容易就会坏。杨梅上附带有小虫子或者是细菌，要是在清洗完之后没有及时吃掉，就会导致它们更快的繁殖。要是短期内不想吃杨梅，可以将它放入冰箱中冷冻。

应该如何保存呢？

要是放进冰箱冷冻就要将杨梅给清洗干净，而且也要用盐水将它浸泡一下，在想吃的时候直接拿出来就可以吃了。将清洗干净的杨梅放进食品包装袋中，这样杨梅就会冻成冰，在炎热的夏天吃上去也很爽口。有的人家里条件并不是很好，并没有冰箱，那么可以将杨梅放在室内，将它放在小盘子里放在阴凉通风的地方，最多保存三天。

富含丰富的营养

要是时间久了，杨梅就会出现一种腐臭的味道，说明杨梅已经变质了，不可以再食用。家里没冰箱，可以再买杨梅的时候少买一点，这样不至于浪费。杨梅里面富含着丰富的营养，可以为身体提供营养成分，但是也不要吃得太多，也不可以空腹吃杨梅，空腹吃杨梅就会导致身体里面的胃酸增多，时间久了之后就会形成胃炎。

新鲜杨梅怎么保存比较好

新鲜的杨梅买回来之后，如果没有处理好的话，是很容易就会变质的，所以想要保存好新鲜的杨梅，还需要正确有效的方法。下面是我为大家介绍新鲜杨梅的保存方法，欢迎大家阅读！

1、冰箱冷藏保鲜

杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0至0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%至90%。

2、分装室温保存

将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的.地方，这种一般能放1至3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

3、冰箱冷冻杨梅

将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜

比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

5、做成杨梅酒

杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

6、制成杨梅干

如果不需要保存鲜果，也可以把杨梅做成杨梅干来保存。

做法：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

杨梅保存时要注意什么

1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣，会很快发酵。所以，为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。

2、掌握正确采收方法，采摘时连柄采下。轻采轻放，禁止剧烈摇动。室温保存时，选用大小可盛约3～5千克的浅果篮盛放，并在果篮底部及四周垫软干草或者叶子。

新鲜杨梅可以怎么保存？

新鲜杨怎么保存
方法
1
冰箱冷藏为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
2
杨梅浸酒新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。
3
冰冻杨梅将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
4
晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。
5
杨梅干制作方法
6
原料配方：鲜杨梅50千克，白砂糖27千克，甘草粉1.5千克，柠檬酸25克，胭脂红10克，安息香酸钠50克，食盐7千克。
7
工艺流程：选料盐渍晒干漂洗糖渍晒制包装成品
8
制作方法：1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5-7天。3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至黏稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!