马齿苋怎么吃

马齿苋怎么吃

用料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

做法：

1、新鲜的马齿苋摘拣好。

2、洗净后放筐子上控水。

3、控水后放盆子里，加油拌均匀。

4、放盐和五香粉拌均匀。

5、加面粉和玉米面。

6、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

7、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

8、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

马齿苋怎么做好吃

做香马齿苋。
配料:马齿苋、水、干辣椒、大蒜、油。
1.准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。
2.将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。
3.将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。
4.锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。
5.在锅里炒马齿苋，如下图。
6.如下图，香香的马齿苋就做好了。

马齿笕怎么吃

包饺子：马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

煮粥：用马齿苋来煮粥，吃起来清淡爽口。比起炒菜和凉拌，酸感减少很多。要先将马齿苋炒熟，之后将马齿苋去杂洗干净，放沸水当中片刻捞出，洗去粘液之后切碎。油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。

食用马齿苋要注意以下：

不能和寒性食物一起吃。比如瓜果中的西瓜、猕猴桃，蔬菜中的苦瓜、冬瓜等。马齿苋本身寒凉两者同时使用，可能会导致腹泻。

马齿苋不能多吃。由于马齿苋性寒凉，长期大量使用马齿苋，有可能会导致体质虚寒，甚至会出现一些怕冷、尿多，腰膝酸软等症状，过敏体质的人要谨慎服用马齿苋。由于任何食物都有可能会造成过敏，所以容易过敏的人要确定自己不会过敏后再食用。

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