什么干锅好吃

什么干锅好吃

美味的干锅：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

干锅简介：

干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市，干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。

与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的

干锅怎么做好吃需要什么材料

干锅鸡的做法
1、食材：鸡肉、芹菜、干辣椒、青红辣椒、葱姜蒜、甜玉米、青豆粒、土豆
2、做法：将干辣椒、青红辣椒去籽，洗净，切成块状，鸡肉剁成块状、芹菜洗净切段，土豆切片，葱姜蒜切成末备用，将鸡块放入盆中，加上盐、葱姜蒜末、料酒、酱油进行腌制十分钟，锅中加油烧热，将鸡块放入进行煎炸，待油锅不在溅油为止捞出，留少许油，倒入辣椒煸炒至香味盛出备用，再将锅中热油倒入葱姜蒜和火锅底料加啤酒和鸡块，芹菜、土豆片等其他食材进行烹煮，在放入盐白糖，花椒，酱油，香油，待香味炒出，鸡肉完全熟时即可出锅食用。
干锅鸡还可以配什么菜
芹菜、青红椒、甜玉米、青豆粒、土豆
芹菜：芹菜具有降血糖、预防痛风的功效帮助人体开胃，增进食欲具有镇定，安神安定的作用对贫血的女性具有调理的作用可降低血压
青红椒：可抗衰老，青红椒中的抗氧化剂对抑制人体色素的增长有一定的功效，可帮助人体补充维生素C和维生素K可帮助人体预防坏血病，牙龈出血贫血等症状，开胃消食，治疗消化不良，驱寒等功效
青豆粒：抗癌解毒，防止脂肪肝的形成，能够降低心脏病、皮肤癌、食道癌、肠癌等各种癌症疾病的发病率
土豆：可缓解消化不良、皮肤湿疹等情况，土豆性温可调理肠胃，健脾利湿，土豆还有保养皮肤抗衰老，促进减肥的功效，高血压、高血脂、关节疼痛的人群也可以常食用缓解病情。

重庆有哪些比较好吃的干锅啊？帮忙介绍几家，

目前来说重庆最老字号的干锅是“奇味干锅”。
很多地方都有分店，但是都不是很正宗
在袁家岗奥体中心对面，工学院成教学院的旁边，那一条街都是卖干锅的，那里的“奇味”最好吃（价格而且很划算）
（但是我一直坚持认为隔壁那家好吃些）

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