什么黄油涂抹面包好吃(学西点，做面包的时候要用什么样的黄油比较好？)

什么黄油涂抹面包好吃

动物黄油。

1、黄油可以分成动物黄油和植物黄油。动物黄油因其口感香醇一般用来涂抹面包。

2、动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，又叫做“牛油”。拥有天然的乳香。在逐渐融化状态下，放置一段时间，涂抹面包时口感更加绵柔和香醇。

黄油：是由牛奶加工出来的产物，需要把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分。主要用作调味品。

学西点，做面包的时候要用什么样的黄油比较好？

是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又蚂清叫乳脂、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有明显的乳香味。黄油通常用在西餐里边，可是，如果将其与中式面点肢液里边的豆沙先混合拌匀，再用于菜点制作，那成菜效果会更好闷饥前。

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