什么煎药锅好(熬中药的时候，使用什么材质的锅好呢？)

什么煎药锅好

砂锅是传统方法了，不过现在很多人家里已经没有砂锅了。 药厂里用的大多是不锈钢罐。 完全可以用不锈钢的煮饭锅来煎药，或者用不锈钢的饮水杯也可以，就是小了点。实在没有的话，用搪瓷的也可以，就是搪瓷别破。 最好别用铁和铝的，因为可能会和药物的某些成分发生反应。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

熬中药的时候，使用什么材质的锅好呢？

“汤最好与砂锅一起使用，原有的味道浓缩，那么药是什么？”

如果你不得不记得总有强大的中药风味，无论是在厨房还是在别人的小巷里，药物将始终伴随着风进入我们的鼻腔，去胸前。

煲中医还想选择电器，你选择了家里的药锅吗？

现在医院抓住了中医并没有那么麻烦。我会把它分成一个小包。我会煮沸一次，让医院炒，我会带回家去，但我可以弄清楚它更多细节。更方便，不要跑去。

中药不直接把所有的东西放在大脑，然后把水煮沸，除了掌握下一个，在下一步之后，药物的选择也非常重要。

禁忌的第一件事是铁盘，铜锅，铝罐，锡罐等。

铁锅的化学性质不稳定。在沸腾过程中，一些中药中包含的物质，如单宁，香豆，生物碱等，具有化学变化，影响我们的功效，如果你改变，你甚至会使液体变成绿伏戚色或黑色，含有涩味，美白浪费了大量的药物。

铜罐可分为两种类型：

一般的铜锅都是由铜和锌制成的，并且一般铜罐煮液可以带来痕量铜离子，铜离子将促进中药中的缺键陵不饱和碳链和维生素A，C的氧化在内部，也可能引起粘膜的刺激和毒性。

铜是铜，熔点高于质量质量比普通钢重量更稳定，并且通过铜产生的“紫色铜罐”是普通的奶油。但价格相对较高，普通人可以接受它，更不用说，唯一的只是使用煎蛋电器。

最后，据说铝罐不抵抗强酸，强碱，甚至甚至在一些体内含铝含量过度疾病，尽量不使用铝壶煎剂。

那么我们应该用什么设备装饰？您可以选择砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅等。

砂锅是最常用的陶器，传热较小，化学性质也非常稳定，但也存在小的缺点，即，它可以吸收各种药物组分，最后。

陶瓷盆和搪瓷不易混淆，易于清洁，不会留下任何东西，也不会对中药内有效成分进行化学反应，甚至具有一定的保存功能，它是一种更好的煎剂电器。不锈钢盘不同于铁和铝铜的顶部，快速热，酸和碱和腐蚀，使用寿命亮悔也很长，最后是自动中药锅，即现在每个人都知道自动煎锅，随着微电脑控制自动DECOCT，抗沸腾溢出，自动绝缘，具有柴火，甚至燃烧水汤等。

熬中药用什么锅 大家知道吗

1、一般来说，熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅，建议不要用金伏嫌尺属类的者派锅，因为这些过容易在空气中，氧化和中药发生化学反应，使得中药有一定的影响。

2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热慢，受热均匀，不容易糊缺高锅是很好的，熬药的砂锅。因此，在选用中药熬制的锅时，应当选择合适的，才能够不影响中药的熬制，不影响药效。

熬中药用什么锅比较好 怎样正确的熬制中药

一旦生病了应吃药才会逐渐好转，可现在的药有分西药和中药，但相信大多数人会选择饮用中药，而非西药。因为西药不好入口，还具有不少的副作用，而中药是中成药，并不含有什么副作用，甚至有的可以强身健体。那 熬中药用什么 锅比较好?怎样正确的熬制中药呢?接下来就由我为你阐述下。

1、熬中药用什么锅

a、从中医理论上来说，熬制中药用砂锅是最好的。因为它的材质稳定，而且还不会与药物成分发生任何的化学反应，其传热性均匀缓和，这也是从古至今一直在使用的原因之一。

b、当然， 熬中药用什么 锅好?也可选用搪瓷锅、陶罐或不锈钢盆，因为这些材质的锅也较稳定，与药物中的化学成分也不会发生任何的化学反应。但一定不能使用铁锅、铜锅或铝锅等，主要是这些锅的化学性质不稳定，易氧化;而且在煎药时会与中药所含的成分发生化学反应，使药液的颜色加深。不仅影响汤剂的质量，更重要的是会影响临床疗效。

c、需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可将它放凉后再把药垢清洗干净。

2、煎中药的正确方法

a、煎药前要用水浸泡

先用冷水浸泡50-60分钟。如果是花、叶子、草之类的药物可浸泡50分钟，如果是根、茎、皮等比较坚硬质地的药物需浸泡60分钟 左右 。只有充分的浸泡，才可使药物中的有效成分快速溶入水中。

b、煎药工具最好用砂锅

因为砂锅的导热较慢，受热较均匀，而且保温效果较好，不会与药物中的成分发生化学反应，不会产生任何的毒素，对身体不会造成任何伤害。

c、加水要适量

往药物中加水扰余的量一定要超过药物3-5厘米左右即可，使熬出来的汤药在200mm左右即可，多加水与少加水都会影响其药效。

d、控制火候

在汤药沸腾以前，要用大火煎制，沸腾以嫌模后再改用小火，使汤药能微微沸腾，其目的是使药物中的有效成分能最大限度的溶入水中，利于发挥药效。

e、煎药时间与次数

煎中药一般都是煎两次是最好的，第一次是“头煎”，药效可溶出45%左右，而第二次煎，药效可溶出35%左右，然后早晚各服一次，这样药效也才会发挥到最好。

我结语：以上就是对 熬中药用什么 锅比较好及芹李缓怎样正确熬制中草药的介绍。综上所述，熬制中药还是颇有讲究的，除了选器皿重要外，了解及掌握煎中药的正确方法也同样的重要。但在煎中药的时候，一定要事先对中草药进行漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以免药效流失。如果觉得苦，可加适量的糖之后再服用。

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