火锅菜品毛利率与净利率的区别

火锅菜品毛利率与净利率的区别

毛利率等于菜品收入减去菜品的成本除以菜品收入；

净利润率等于菜品收入减去菜品的成本减去当月经营费用除以菜品收入；

净利率反映每一元销售收入带来的净利润是多少，表示销售收入的收益水平 增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。

销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等。

火锅菜品毛利率与净利率的区别

毛利率＝（菜品收入－菜品的成本）÷菜品收入
净利润率＝（菜品收入－菜品的成本－当月经营费用）÷菜品收入＝菜品毛利率－菜品的费用率。
净利率反映每一元销售收入带来的净利润是多少
表示销售收入的收益水平
增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等

火锅店的毛利率怎么算

问题一：火锅菜品的毛利率如何计算 火锅菜品的毛利率计算：
核算毛利率，可以倒算，把“（营业额－成本）÷营业额=毛利率”的计算公式换成“营业额-（营业额×毛利率）=成本”，前者已知营业额、成本，得出毛利率，后者则是把毛利率固定，根据当天的营业额得出下一天的进货成本，并分配好各部门的进货比例，以此保证各部门和整个厨房的综合毛利率都稳定在一定水平以上。

问题二：怎样计算火锅店毛利润 火锅店毛利润=火锅店收入-火锅店所有商品的成本-所缴纳的税款；净利润=毛利润-火锅店费用。

问题三：火锅的毛利率多少 看是什么火锅，你的售价是多少，一般都至少能做到50%以上，不过现在流行吃素了

问题四：火锅如何计算成本 火锅店的成本核算的计算各店是不同的，也是绝密的（商业机密啊），现在竞争激烈，成本核算也是关键啊。核算方法你可以看下百度百科词条“成本计算”或“成本核算”。

问题五：一家火锅店一月的支出是20万。毛利率是68%,请问一月的营业额应该是多少，算法工式 所谓的毛利润就是成本后，还有其他支出，减出来就行了，所以你这是题还是真的有这个烦恼？

问题六：火锅的正常毛利润是多少 低于60就别干了

问题七：火锅毛利一般是多少 其实餐饮这块，有百分之三十的纯利润才叫利润。 至于火锅这块具体的不大一样，至少毛利在50左右。

问题八：火锅菜品毛利率与净利率的区别 毛利率＝（菜品收入－菜品的成本）÷菜品收入
净利润率＝（菜品收入－菜品的成本－当月经营费用）÷菜品收入＝菜品毛利率－菜品的费用率。
净利率反映每一元销售收入带来的净利润是多少 表示销售收入的收益水平 增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等

问题九：大、中型火锅店毛利率应该是多少？ 63/