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酸辣土豆丝是哪里的菜

时间: 2023-04-12 23:32:36

四川。主料:土豆300克、干辣椒100克、盐2茶匙、家乐鸡精2茶匙、香醋4茶匙、蒜末适量、香葱末适量、油适量。

1、全部食材。

2、将土豆洗净去皮后切成细丝。

3、将切好的土豆丝放入清水中,漂洗3次左右,去掉多余的淀粉。

4、干红辣椒洗净,切成丝。

5、锅中放油烧至五成热,将蒜末、干红辣椒丝倒入爆香。

6、然后将土豆丝沥干水分,放入一同翻炒3分钟左右至熟。

7、最后加入盐、家乐鸡精、香醋翻炒均匀,最后撒上葱末即可。

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