米醋和白醋的区别(9度米醋和白醋的区别)

米醋和白醋的区别

1、味道：白米醋的酿造是比较天然的，基本是不添加化学成分的，而白醋的主要成分是乙酸，所以在酸味上，白米醋的酸味不如白醋的酸，白醋在味道上会比白米醋的刺激一点。

2、颜色：米醋会带一些颜色，因此又称红醋，在烹饪时会改变食物的颜色；白醋无色，适用于色泽鲜美的食物。

3、制作工序：米醋的原料主要是大米，一般是经过自然发酵来制成，在制作过程中基本不添加什么化学成分。而白醋的一般不是酿造醋，主要化学成分有乙酸，制作过程会比米醋的简便而快。

9度米醋和白醋的区别

米醋和白醋的区别如下：
1、米醋是以含淀粉类的粮食为主料，竖悄经过发酵酿造而成的，而白醋一般是由食用乙咐备酸勾兑而成。
2、白醋的化学成分较多，因此食用起来酸味重衡纤毁，香味少。3、白醋的成分都是化学成分，因此价格也较米醋便宜。

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