需根据情况而定。一般在常温下放置5天左右即可自然熟化,但大多数人觉得时间过长,可将其进行催熟,将猕猴桃与已成熟的水果放在一起,即可起到催熟的效果。已经成熟的水果会释放出乙烯,这是一种催熟的气体,因此可起到催熟的效果。
猕猴桃也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃不陌生吧,相信大家都应该吃过,一般我们买的猕猴桃都不是软的,商家建议买回去放几天软了再吃,那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢?快速变软的方法有哪些呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!
让猕猴桃自然变软的方法可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里,扎上口,放上两三天,就能使余敏知猕猴桃变软了。
这是利用苹果散发出来天然催熟剂——乙烯,起到自然催熟,从而使猕猴桃变软。
不仅苹果能催熟猕猴桃,如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。
但要记住不能放的时间太长了,猕猴桃君会熟过头的。
建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层,千万别放冷冻啊。
猕猴桃催熟方法介绍1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用(和南方的芒果是一样一样的)。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。
2、增加乙烯浓度,促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内(砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的),再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天,就会软不少。据专家介绍,之所以如此,主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。(想想这个方法有点不太靠谱,故砖家不推荐使用)
猕猴桃可以放几天不会变质猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。
注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。
另外,要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点拿蠢的话也是可以的。
猕猴桃的质竖消地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
可以预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老,平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美,猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
1、高温放置法
如果不喜欢吃硬的猕猴桃,想让猕猴桃变软的话,其实方法比较简单,我们只需要用一个保鲜袋或者是塑料袋,将硬的猕猴桃装起来之后放置到一个环境温度比较辩余历高的地方,但需要注意的是尽量避免阳光的照射,不然会加速猕猴桃的腐坏。放置的时间在两天左右之后,再观察猕猴桃就会发现猕猴桃已经变软了。
2、自然放置法
如果不着急吃猕猴桃的话,我们完全可以将猕猴桃放置到一个常温的环境当中,只需要一个星期左右的时间,自然就会变软成熟,但这种方法只适用于短期之内不想吃猕猴桃的。
猕猴桃保存方法
1、冰箱保存
生猕猴桃放在冰箱里可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香携搜蕉、苹果放在一起,变软后即可食用。
2、阴凉处保存
购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最毁绝好不要完全密封。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。
由于在猕猴桃中含有丰富的维生素c和抗黑色素的功能,因此对于女性朋友们来说,如果想要自己皮肤变得白皙的话,应该多吃猕猴桃。但是一般的猕猴桃买回家的话都是没有熟的,这时候就需要放置一段时间,猕猴桃的味道才会更好。因此不少人在防治猕猴桃的时候忘了吃,等想猕猴桃却发现它已经坏了。如果吃了坏猕猴桃会导致怎样的后果呢?
猕猴桃硬的放几天可以吃了
猕猴桃太硬,需要如橘放几天让她变软,可是,也不要放太久,放出酒味,甚至腐败变质就不好了。一般室温下放2~3天足以。
猕猴桃要在刚熟又还没有完全变软的时候吃是最好的。用手轻轻按压猕猴桃,按下去表皮会微微凹下去的话,就说明猕猴桃已经变软了,这个时候食用,口感是最好的。
原则上说猕猴桃是后熟水果,需要放软后吃,可是也要合适。用手捏下,整体有软感就可以吃了,如果太软了有时候还真不能吃了。
首先,可以剥开皮看下,如果太软的部位闻起来变味了,就是坏了,或者颜色变了,那也是坏了。那么对于这种坏了一点的情况,其他部分还能吃渣清团吗?
其实只要猕猴桃坏一点,各种微生物特别是各种真菌都会不断繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物又不断从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了后可能会发生头晕等各种不适状况,此外,猕猴桃坏后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。
所以,猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了,还是建议果断扔掉。
最后小编建议大家在买猕猴桃时要注意选择整体处于坚硬状态的果实,不能有伤、软点、碰损,一旦发现有,千万不能买。猕猴桃整体只要有一点点的损伤放一天后伤处就会迅速变软,然后变酸甚至溃烂,这种情况下,猕猴桃就没正迅办法吃了。
猕猴桃买回来是硬的可以催熟,方法如消仿下:
1、水果催熟:大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起,放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了,大家拿尺纤就可以吃了。
2、高温催熟:除了用水果催熟的,大家还可以用高温催熟猕猴桃,大家将猕猴桃用保鲜袋装起来,简单封口(不要完全密封),然后将猕猴桃放在一个温度较高的地困脊方放几天也可以催熟。
购买猕猴桃的方法
1、挑选猕猴桃的时候首先要看猕猴桃的颜色,最好选择偏深绿色的猕猴桃,这种猕猴桃一般已经成熟,会比较好吃,偏黄色的猕猴桃都是没有成熟的。
2、另外大家在挑选猕猴桃的时候还可以搓一下猕猴桃的桃毛,新鲜的猕猴桃的桃毛都难以搓下来,如果是桃毛一搓就掉的猕猴桃就不要选,这种的不新鲜。
3、最后的大家在挑选猕猴桃的时候最好选择果蒂翠绿色的,也会比较新鲜,果蒂如果发黑就不要买了。
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