用料:面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。
做法:
1、冬笋切块,胡萝卜切丝。
2、锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。
3、锅中倒油,倒入萝卜丝,翻炒均匀。
4、倒入冬笋,卷心菜,翻炒均匀。
5、倒入生抽,盐,翻炒均匀。
6、倒入面条,翻炒均匀即可。
调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同。一般来说,加入辣椒油、麻油、香行镇袜油是最好吃的,如果口味稍微重一些的朋友,可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油,酱油不光可以替代食用盐,也能够让面条的味道变得更好。
面条是我们常吃的主食之一,吃起来方便好吃,做法更是五花八门各有不同,全国各地都有不同的面条吃法和做法,像重庆小面、兰州拉面、武汉热干面、炸酱面等等,每一种面食都有着它忠实的粉丝。
要想做出一碗可口的面条,调料是很重要的,通过不同的调味料来做出不同口味的面条,调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同。一般来说,加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的。
面条加醋和酱油也是完全可以的,并且不同的面条加醋和酱油,口味和口感也都是不一样的,如果口味稍微重一些的朋友,可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油,酱油不光可以替代食用盐,也能够让面条的味档激道变得更好。拌麻辣酱更好吃。
1、黄豆酱100克,郫县豆瓣20克,肉末50克,葱姜蒜10克,菜籽油50克,鸡汤100克,鸡精5克,花椒3克。
2、一锅炒超简单,炒勺放油,炒香花椒,并捞出弃用,七八成热时下肉末煸炒,肉变色出旅圆油时,下葱姜蒜,炒致颜色变焦黄时,下郫县豆瓣,炒香出红油时,下黄豆酱,炒香炒匀倒入鸡汤,大火烧,二三分钟后放鸡精,出锅放入盆中。
3、下面条,开水下锅,水开后,盖盖点一次水,再开后开盖点一次水,随后既可用漏勺盛出面,每碗放两三勺麻辣酱。
我们这里习惯早餐吃面条,在各种食物中,面条是非常神奇的一种存在……同样的面条,在搭配不同的调味料以后,就可以得到完全不同的美味,满足不同的人的需求。……具体来说,面条拌上美味鸡蛋酱、香辣的辣椒酱,以及香浓的芝麻酱这三种调味料以后,会变得最为美味。
1,面条拌鸡蛋酱,不但制作卜卖简单方便,而且非常好吃。
在日常拌面的调味料当中,鸡蛋酱是使用频率最高的一种。……鸡蛋酱制作非常简单,只要将鸡蛋搅拌并加入葱花、盐等少量调味料,加油烹调即可。……虽然制作简单,但是鸡蛋酱的味道却非常鲜美,用它来拌面非常好吃。正因为如此,在日常我们经常会在时间有限的情况下吃一顿鸡蛋酱拌面,在简单方便的同时,还可以获得营养丰富的美味享受。
2,用辣椒酱拌面,香辣开胃,吃起来非常美味爽口。
在拌面的调味料当中,辣椒酱也是我们经常选择的一种美味调味料。……辣椒酱的特点是香辣可口,而且非常开胃。用辣椒酱拌面,吃起来非常爽口,给人非常舒爽的感觉。……在制作辣椒酱的时候,我们会根据个人口味选择不同种类的辣椒,以获得不同的辣度来满足自己的口味脊弊判。这样做出来的辣椒酱又香又辣又爽口,用它拌面,吃起来格外美味樱改。
3,用芝麻酱拌面,味道香浓可口,是非常好吃的一种选择。
在拌面的各种调味料当中,芝麻酱是最为香浓可口的一种。……芝麻酱本身非常香,用它拌面能够带来极为浓郁的美味感受,同时芝麻酱还含有丰富的营养,对我们的身体健康非常有益……日常我们经常会在芝麻酱当中再加入自己喜欢的其他调味料,来制作符合自己口味的酱料,用这种酱料拌面,味道非常鲜美,吃起来非常好吃,是拌面条的最佳选择之一。我们这里习惯早餐吃面条,在各种食物中,面条是非常神奇的一种存在……同样的面条,在搭配不同的调味料以后,就可以得到完全不同的美味,满足不同的人的需求。……具体来说,面条拌上美味鸡蛋酱、香辣的辣椒酱,以及香浓的芝麻酱这三种调味料以后,会变得最为美味。
1,面条拌鸡蛋酱,不但制作简单方便,而且非常好吃。
在日常拌面的调味料当中,鸡蛋酱是使用频率最高的一种。……鸡蛋酱制作非常简单,只要将鸡蛋搅拌并加入葱花、盐等少量调味料,加油烹调即可。……虽然制作简单,但是鸡蛋酱的味道却非常鲜美,用它来拌面非常好吃。正因为如此,在日常我们经常会在时间有限的情况下吃一顿鸡蛋酱拌面,在简单方便的同时,还可以获得营养丰富的美味享受。
2,用辣椒酱拌面,香辣开胃,吃起来非常美味爽口。
在拌面的调味料当中,辣椒酱也是我们经常选择的一种美味调味料。……辣椒酱的特点是香辣可口,而且非常开胃。用辣椒酱拌面,吃起来非常爽口,给人非常舒爽的感觉。……在制作辣椒酱的时候,我们会根据个人口味选择不同种类的辣椒,以获得不同的辣度来满足自己的口味。这样做出来的辣椒酱又香又辣又爽口,用它拌面,吃起来格外美味。
3,用芝麻酱拌面,味道香浓可口,是非常好吃的一种选择。
在拌面的各种调味料当中,芝麻酱是最为香浓可口的一种。……芝麻酱本身非常香,用它拌面能够带来极为浓郁的美味感受,同时芝麻酱还含有丰富的营养,对我们的身体健康非常有益……日常我们经常会在芝麻酱当中再加入自己喜欢的其他调味料,来制作符合自己口味的酱料,用这种酱料拌面,味道非常鲜美,吃起来非常好吃,是拌面条的最佳选择之一。
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
扁豆焖面做法:
1、净手撖面汪旁;
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝困孝橡,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;
4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。
5、时时翻炒,注意别煳锅慎闹,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就好了。
因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。
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