小米粥米和水的比例

小米粥米和水的比例

1：10。煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，一般建议参考比例为1：10，即小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米粥水和米的比例

煮小米粥时，可根据食用人数加入1000--1500毫升冷水，水和米的比例一般为1：15--20，水一般是食材的15-20倍。
锅中要放足量水，不可中途加水。水质不困宴好的地区可以用瓶装水代替。煮小米粥时候要选择新鲜的小米，不能是陈米，不然味道会差很多。
小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、裂伍防止反胃和呕吐的功效。但对于不同的人来说，喝小米粥养胃的效果似乎并不统一。有的人觉得喝小米粥特别舒服，解决了他们胃酸多的问题。但也有人一喝小米粥就会胃酸过多很难受。对胃酸偏少的朋友来说，选择口感软糯一些的小米为好。对胃酸多的人来说，肆尺或不要选择黏小米。目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的朋友。

小米粥比例多少水?多少米?

首先第一就是水与米的比例，6:1或者是8:1都可以，煮小米粥时，只要水和米按照这个比例，保证小米粥香浓黏稠米油厚。首先准备半碗小米，然后就加入等量的六个半碗的水，昌此第二点，小米淘洗干净之后一定要提前浸泡10到15分钟耐唯迅，这样里面的淀粉吸出，熬出的小米粥才会浓。在熬小米粥的时候，可以加一些南瓜丁，红薯丁。或者是山药，这样熬出来的小米粥才会更营养，香甜。锅中倒入水，我这里添加了南瓜，先把水和南瓜煮开，然后再下入泡好的小米。接下来是第三点一定要开水下锅，这样一是防止粘锅，二是能够使小米迅速开花，不要盖盖子，大火煮五到六分，熬煮的时候要不断的搅动。这样能够使其内部的淀粉充分释放。第四点就是在煮的过程中可以加几颗冰糖，几滴食用油，这样煮出来的煮才会更好吃，盖上盖子，小火闷十分钟左右，开锅稍微搅山判动一下，晾几分钟，把米油亮出来，这样的小米粥会更加好吃。

小米粥的米和水的比例是多少 小米粥怎么熬粘稠又香

1 小米粥的米和水的比例是多少小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：10左右的比例开始煮小米粥。

煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米御备渗粥。锅内按米水1：10左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。

2 小米粥怎么熬粘稠又香食材：小米、红枣、少许糯米粉、油、水。做法步骤：

1、红枣洗净之后浸泡5分钟，小镇脊米淘洗干净，小米最多淘洗两遍即可，否则会流失大量的营养成分。

2、砂锅中加入小米6倍的水，烧开之后加入小米进行熬煮，倒入锅中之后用勺子慢慢的搅动，先开大火进行熬制。

3、烧开之后放入红枣，加入少许糯米粉，滴上几滴油，转小火慢慢熬煮，每个5分钟搅拌一下，防止糊锅。

4、小火煮40分钟左右，小米非常粘稠，香气四溢之后关火，焖15分钟之后再掀锅盖。

3 小米粥和什么搭配最好

红枣小米粥

做法：

1、将小米、红枣分别洗净。

2、将小米放入砂锅中，加入适量清水浸泡15分钟左右。

3、然后置于火上，大火煮沸，再加入红枣同煮。

4、转小火慢熬半小时作用，直至粥稠即可关火。

5、根据自己的口味加滚启入适量冰糖即可盛出食用。

小米红薯粥

做法：

1、将小米洗净；红薯去皮切小丁备用。

2、锅中烧水，放入小米煮沸。

3、然后放入切好的红薯丁，继续煮。

4、待再次煮沸后转中小火煮半小时，直至食材软烂后关火。

5、加入适量白糖调味即可。

小米南瓜粥

做法：

1、将小米洗净，放入清水中浸泡15-20分钟备用。

2、南瓜放入锅中，加入少量清水煮熟，放凉。

3、放凉后的南瓜加入适量清水一起放入料理机中打成汁。

4、小米放入砂锅中，加入清水，煮至粥稠。

5、然后倒入南瓜汁搅匀，再次煮沸即可盛出。

6、放入适量冰糖调味即可食用。

小米山药粥

做法：

1、将小米淘洗干净备用。

2、山药洗净，去皮切块备用。

3、锅中放入清水烧开，加入小米。

4、煮沸后放入山药，转小火慢煮。

5、直至小米软烂，山药熟透后关火。

6、盛出后可以根据自己的口味加入适量白糖调味。

4 煮稀饭水和米的比例煮粥时，水和米的比例一般在4：1，但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5：1。

最简单的测量方法就是以碗为单位，是用碗装4碗水和1碗米。通常放入锅内熬制30分钟左后，就可以食用。

小米粥一般放多少水？

8-12碗。

煮小米粥的放水量其实并没有严格的规定，按照自己的喜好决定即可，建议一碗小米，可以放10-12碗水，煮出来的小米相对会比较稀，汤多米少，适合喜欢吃稀粥的人群；若是喜欢坦携喝稠一些的粥，建议放8碗左右的水，这样煮出来的小米粥汤汁较少，相对比较粘稠。

小米粥煮的时间

30-40分钟不等。熬煮小米粥其实并没有严格的时间规定，可以根据自己的喜好进行调节，如果喜欢吃稀一点的，一般煮30-40分钟左右即可；如果喜欢吃羡悄特别软烂的，则可以适当延长煮的时间，具体可以通过小米粥的状态来判断，若是小米兄信渣粥已经变得粘稠，则表示已经煮好，可以食用。

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