用料:豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁40克、油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
1、豌豆事先煮熟,花生炒熟。
2、胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌10分钟。
3、起油锅煸炒肉丁。
4、等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒。
5、再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒。
6、放入花生米,放点蚝油翻炒均匀即可。
超下饭的豌豆肉沫的做法
准备好所有食材,不吃辣的可以不用小米椒。
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锅内倒油,油热后放入姜片、蒜片。
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姜蒜片炒香后放入准备好的肉沫翻炒。
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加入少许白胡椒粉。
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加入少许老抽上色。
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翻炒肉沫,我觉得肉沫颜色深的好看,嘿嘿。
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倒入清洗好的豌豆米。
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加少许生抽翻炒。
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加适量盐。新手就少世侍量多加,别一次放太多。
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加开水。所以要提前烧一些水哦。
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大概这么多,没过豌豆米就好。
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盖上盖子,关中小火,闷煮10-15分钟。(喜欢更绵软的就15分钟,中途可以开盖子尝一下硬软度,不够软就继续煮。)
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开盖加小米椒,不吃辣的跳过这一步。
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加蒜末。
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加葱花。
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大火翻炒,可以留些汤汁。
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出锅。
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真的很下饭!
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还炒了玉米,一敬哗起拌饭吃真的绝了!
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小贴士
①记得提前烧水,加水只能加热水。
②焖煮时记得调成中小火。
③焖煮中途可以翻一下,让所有豌豆受热均匀。
豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐
做法
1、将猪肉切成丝,辣椒切成丁,姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油,再将姜末和蒜末放入爆香了,然后就是将切好的猪肉放入炒到变色,装盘。
3、在锅里面留顷链一些热油,再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入,将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐,炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了,然后用温水泡发了,切成比较豌豆粒稍微大的丁,不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,用中火烧到7成热,然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入,炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水,将锅盖盖上了,焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入,炒均匀了亮判,就是可以出锅了,最后在上面撒上一些红尖椒粒,就可以了。
宝宝可以吃豌豆吗
豌豆里面是含有丰富的微量元素,对于促进宝宝的骨骼生长发育有很好的作用,豌豆里面含有丰富的铜、铬等微量元素,能够很好的增强宝宝的造血功能,对于宝宝添加辅食之后出现的贫血问题,有很好的改善的作用。
豌豆里面也是含有丰富的维敬乎改生素C,可以很好的促进铁的吸收,宝宝在辅食当中吸收铁元素,而且豌豆里面是含有丰富的维生素A和维生素C,搭配一些补铁的食物,能够很好的促进对铁的吸收,增加营养。
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