热的食物直接放冰箱有什么影响

热的食物直接放冰箱有什么影响

1、把热菜放入冰箱以后会提升冰箱内的温度，冰箱就要开始降温，会增加用电量。

2、热菜放进冰箱后，压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

3、冰箱内的霜层就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，热菜散发出来大量的水分会使冰箱里面的霜层越来越厚，影响冰箱的制冷效果。

4、在正常使用的情况下，冰箱内胆的温度会很低，都在零度以下，如果把温度较高的热菜放进冰箱里，会让冰箱内胆温度升高，根据热胀冷缩的原理容易使内胆破裂，缩短冰箱的使用寿命。

热菜放冰箱有什么影响

热菜放冰箱会对冰箱有所损害。
热菜直接放入冰箱，大量的热气加大冰箱“负担”，不但耗电量增多，做燃还会使冰箱坏掉。热菜里的水汽蒸发后，还会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影纯哪虚响冰箱的运行。并且，当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。
建缓谨议放凉后再放入冰箱内。

温热的东西能不能放进冰箱？

可以。

实际上，将食物放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。对于已经烹熟的食物，如果为冰箱着想，应该“放凉了再放”；但如果为家人健康着想，则应直接存放。

因为食物中可能含有致病细菌，通过加热烹调能够杀灭不少细菌，但并非可将其全部歼灭。通常情况下，当食物的温度降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到40~30℃之间，细菌们便会相当愉快，生长起来简直是星火燎原；而平常的室温，则几乎是细菌的天堂。

所以，菜品于自然放凉的过程中，细菌便会相应滋生，周围袜友环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。

注意：这些食物放冰箱更容易变坏

1、香蕉、荔枝等热带水果

倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷并出现褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且容易变质。

2、黄瓜

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，失去黄瓜特有的风味。

3、青椒

青椒在最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。

4、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

5、面包、月饼等焙烤食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

6、火腿

如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，灶枝极易腐坏。

7、中药

中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米告辩槐），然后搁置于阴凉通风处。

以上内容参考：人民网-冰箱保存食物 冷放好？热放好？、人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存