磷虾为什么不能吃

磷虾为什么不能吃

磷虾能吃。磷虾是海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨。磷虾是软甲纲磷虾目动物，主要生活在南大洋和威德尔海。磷虾有明显的集群性，是形成声散射层的主要浮游动物。它身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面；身体可分为头胸部和腹部，头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖，头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿；腹部分7节，有的种腹节背面有刺或脊、尾节末端两侧有1对片状刺。

南极磷虾能食用吗

南极磷虾是可以食用的，但不宜直接食用。

1、南极磷虾具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富，含有多种活性物质。其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，包含人体所需的8种必需氨基酸。

2、在国外，南极磷虾油已经有长达几十年的食用历史。在欧美国家，磷虾油作为一种大自然馈赠的健康食品，多年以来，以膳食补充剂的形式在市场上大量销售，得到欧美消费者的普遍认可。

3、研究表明，南极磷虾是高蛋白的食物。

4、实际上，绝大多数的磷虾并不是用于人类直接食嫌氏敬用芹慎的。南极磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中。因此，加工速度需要很快，否则人食用是不合适的

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扩展资料：

 “在船上，我生吃了几百尾刚出网的南极磷虾，挺鲜嫩的。”作为最早返程的一员，中国水产科学研究院东海水产研究所助理研究员冯春雷告诉记者：其他“尝鲜”的船员也感觉磷虾较“补”，吃了就精神。

冯春雷解释说，南极磷虾富含欧米伽－3、卵磷脂等营养元素，的确是核山不错的补品。目前，南极磷虾成为人类所知的最大蛋白库和战略性生物资源，有关国际组织认为，在不影响南极生态系统前提下，其可捕量至少达数百万吨，大于其他海产捕捞量的总和。

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磷虾对于身体有害吗 磷虾可以直接吃吗

1 磷虾对于身体有害吗磷虾是一种海虾，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补卖陪充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，闷基一般在适量食用的情况下是不会对身体造成危害的。

但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响，而且磷虾中含有较多的蛋白质，本身比较难消化，因此如果食用过多的磷虾的话也有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。

2 磷虾可以直接吃吗一般不建议直接吃。

虽然磷虾的营养价值很高，但是因为磷虾的个头是十分微小的，其中所含的肉质很少，直接吃的话并不是很好烹饪，而且口感也不好，所以一般是不建议直接吃的。

如果要吃的话那么建议可以将其先制作成磷虾油，然后再添加到要吃的食物当中罩蠢中，这样吃起来不仅更方便，而且口感也会更好一些。

3 磷虾吃了胃不舒服怎么回事可能是消化不良。

磷虾中含有较多的蛋白质，而且外壳的主要成分是甲壳素，食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，因此对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说，如果食用过多磷虾的话就有可能会出现胃痛、胃胀、便秘等消化不良的症状。

此时建议先暂时停止食用磷虾，然后多喝温开水并注意休息，一般是可以自行恢复正常的，如果症状比较严重的话那么建议最好是及时去医院就诊。

4 普通虾皮好还是磷虾虾皮好磷虾虾皮的营养会更好一些。

磷虾是生长在海洋里面的一种浮游动物，相对于普通虾来说，其中含有更多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，所以磷虾虾皮的营养价值也会要更高一些。

而且相对于普通虾皮来说，磷虾虾皮中也含有更多的虾青素，具有很强的抗氧化性，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基，并能增强人体的抵抗力。

南极磷虾是什么虾？可以食用吗？

 南极磷虾是一种生活在南极水域的一种虾类的物种，但是它又区别于其他虾类，它是无脊椎动物，它们以群居的方式生存；是可以食用的， 但是这种磷虾的生存十分缓慢，在冰冷的海水里，大概要两年的时间才能长成人类可以食用的大小。

  南极磷虾最显著地身体特点就是它的鳃是肉眼可以看见的 ，且胸的部分是与它的甲壳相连的，它的体内有产生光的器官，这些器官都是它几万年进化的高级器官，这些发光器官大概每隔两至三秒就可以发出淡淡的黄绿色的光，这对它捕食猎物以及交配有重要作用。

   这种南极磷虾主要生活在海水的表层，主要集中于南冰洋，每年的1~3月份是它的产卵期。它的营养价值是极高的，在中国内陆可能比较少见，但是在一些欧美国家，在几百年前，就是他们的美味佳肴了。它体内含有丰富的蛋白质和矿物质，而且脂肪含量少，这一点符合很多海洋产品的特点。除此之外，据研究发现，它的蛋白水解产物中氨基酸的种类丰富，现今发饥罩现的有18种，还有很多微量元素 ，如蛋白消化酶，类饱菌素氨基酸等。 除此之外，南极磷虾还有很高的医用价值，它身体里的虾青素，甲壳质，磷虾油对三高人群都是比烂察闹较友好的。

   还有一项研究发现，它的甲壳中含有一种对人体不好的物质，当磷虾死了以后，它的虾壳里的这种物质会快速的渗透到虾肉中去，而且这种物质并不稳定，所以磷虾在处理加工上是需要十分注意的，十分迅速的，不然人类食没差用是不合适的。所以绝大多是的磷虾是人类不能直接食用的。

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