红豆粉要煮多久(红豆粉要煮多久?)

红豆粉要煮多久

红豆粉要煮5分钟。

红豆粉花卷的做法步骤

材料；面粉、红豆粉；

1、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大 把发酵好的面团揉成光滑状；

2、取一块面团，擀成0.5厘米的面饼；

3、撒上盐、香油，抹匀；

4、撒上炒熟的白芝麻；

5、用筷子在中间夹一下，夹成6个圆，用小刀在四个圆卷上各切至圆心；

6、上锅蒸20分钟即可。

红豆粉要煮多久?

1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。
3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。
如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。
（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）

红豆粉怎么做成红豆沙

具体步骤如下：

需提前准备的材料：红豆300克、白糖120克、水适量、色拉油80克（可适量增减）。

一、红豆清洗干净。

二、把红豆和水倒入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节。中火焖煮。

三、大概60分钟，红豆就差不多彻底煮熟了。注意：没有泡过的红豆多加水，泡过的红豆少加水。

四、煮好的红豆，放凉后放入破壁机中，加入凉白开。注：红豆与水的比例在3：1左右，可根据自己喜好适当调整比例。

五、用“酱料”功能搅拌成细腻的红豆泥。

六、将打好的红豆沙倒入不沾锅中。

七、开中小火翻炒，炒制过程中还需要分3次加入白糖和色拉油，待白糖全部炒开后再加糖。注意：炒红豆沙全程都要中小火，不可心急开大火，否则容易炒糊。

八、继续炒制15分钟左右，炒至将红豆沙聚拢到中间时不会塌陷就差不多了，冷却后还会稍微变干点。

九、盛出红豆沙，放在碗中压紧，冷却后加盖放入冰箱中冷藏，免得串味，影响口感。