食材明细:芥菜150g、豆腐1块、猪肉100g、葱半棵、姜3-5片、干红辣椒适量、酱油适量、花椒面适量。
做法步骤:
1、芥菜切碎,芥菜因为是咸的,事先用清水浸泡;
2、猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切;
3、豆腐切块;
4、葱切段,姜切片;
5、炒锅加热,放少许植物油,加热后放肉煸炒至变色;
6、加入葱姜炒出香味,剪几段辣椒,不喜欢辣味的可不放;
7、放入芥菜炒一下,然后加一小勺花椒面,两勺酱油,炒几下添水;
8、加入豆腐,盖上锅盖炖15至20分钟,尝一下口味,加点盐、鸡精调味,即可出锅。
我是东北的说一下我们东北芥菜樱怎么吃。我们每年芥菜嘎达腌咸菜,芥菜樱也做成咸菜叫雪里红,以前东北物资少一到冬天除了 土豆·萝卜.白菜,冬天就没啥吃的了,这个啥时候我们就用芥菜樱子炖豆腐要是家里有条件在切点肉那可就太美了
芥菜英子炖豆腐,加入适合自己口味的佐料,味道是非常好吃的,如果再加入一些五花肉,在一起炖味道会更加鲜美,而且营养价,加入适合自己口味的佐料,味道是非常好吃的,如果再加入一些五花肉,在一起炖味道会更加鲜美,而且营养价值会更加全面。
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