芥梗腌制咸菜的做法如下,
1、准备芥梗数根,红辣椒、青辣椒各1个,辣椒酱,盐,白糖,醋,辣肉酱,味素各1大匙,姜丝少量;
2、把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟。最后搓洗,切成细长条状;
3、青、红辣椒洗干净,去蒂去籽、切丝,姜切丝,都撒在腌过的芥梗上;
4、然后把配料搅拌在一起即可。腌制15天后即可食用。
1、食材:桔梗50克,辣椒面少许,盐5克,鸡精少许,蒜4瓣。
2、干的桔梗咸菜,洗净。泡12小时以上。
3、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别太细,大概筷子粗细就行。
4、盐,鸡精,细辣椒面,蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
5、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
6、放在冰箱里腌一天即可。
拌桔梗咸菜的方法:
1、准备好所有食材,桔梗,辣椒面,盐,白糖,姜,大蒜。
2、苹果梨去皮切小块,蒜剥皮,姜切片,将蒜拌和姜片打成蓉。
3、苹果梨打成汁,锅中倒入清水,放入一勺糯米粉。
4、熬成面糊,晾凉。
5、辣椒面倒入容器内,倒入晾凉的糯米糊拌匀。
6、放入蒜姜蓉拌匀,再倒入苹果梨汁拌匀。
7、虾酱剁碎,放入辣椒面拌匀,放入适量的盐,放入白糖拌匀。
8、倒入适量白醋拌匀,桔梗去杂质,洗净。
9、把桔梗放入拌好的腌料里,戴上一次性手套用手抓拌。
10、放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天即可食用。
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