芥兰菜怎么炒好吃(芥兰菜怎样做法好吃的)

芥兰菜怎么炒好吃

加入五花肉炒制好吃。

主料：芥兰菜600g、五花肉300g。

配料：油3ml、盐4g、姜2g、料酒3ml、酱油3ml。

做法：

1、将五花肉洗净，切成薄片，芥兰菜洗净，切成小段；

2、开火热锅，倒入食用油，油热后加入五花肉和生姜，煸香；

3、加入生抽、料酒、盐炒熟五花肉，盛出；

4、用锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰菜至六成熟；

5、把之前炒的五花肉加入，放盐，炒匀即可装盘食用。

芥兰菜怎样做法好吃的

芥兰菜好吃的做法：

肉丝炒芥兰菜

主料：芥兰菜350克，瘦肉100克。

辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，淀粉适量。

制作过程：

1、芥兰菜洗干净。

2、瘦肉切丝用盐，淀粉腌10分钟。

3、茎跟叶分开切好，蒜头切米。

4、下油炒香蒜米。

5、同时倒入肉丝和芥兰茎翻炒片刻。

6、再加入叶子炒变色加盐，味极鲜，白砂糖炒匀入味即可。

7、出锅。盛入盘里，即可食用。

芥兰头做菜怎么弄好吃

芥兰头与韭菜，胡萝卜一起炒，做素炒三丝好吃。

食材：韭菜100克，芥兰头100克，胡萝卜100克 ，油适量，盐1勺，味精1勺，鱼露1勺。

步骤：

1、胡萝卜，芥兰头分别用削丝器削成丝，韭菜切长的段。

2、炒锅下油，倒下韭菜炒几下让其粘满油。

3、接着倒下胡萝卜丝，芥兰头丝。

4、所有食材一起翻炒均，至软身。

5、淋入少许鱼露一起炒均，让食材变得湿润，下盐和味精一起炒均至熟即可出锅。

芥兰的功效与作用 芥兰怎么做好吃

芥兰我们一般吃它肥嫩的花薹和嫩叶。芥兰炒菜是最佳的，如芥兰炒肉、芥兰炒花腰等，不是一般的美味。

芥兰的功效与作用

1.保证优质睡眠可以对熬夜失眠的人起到镇定的效果，对兴奋的神经分子起镇定的作用。

2.补充维生素C有些患者因为缺乏维生素C从而可能引起牙龈肿胀或者出血的症状，芥兰对此有功效。

3.有利于消化芥兰中含有机碱，能刺激人的味觉神经，增加食欲的效果，还可以加快肠胃的蠕动，有助消化系统的消化。

3.清热解暑芥兰中含有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能够抑制过度兴奋，起到清热解暑的效果。

4.防止便秘芥兰中含有大量膳食纤维，能够有效的防止便秘。

5.有效预防心脏疾病可以降低胆固醇，从而软化血管，有效的预防心脏病等。

芥兰怎么做好吃

1、清炒芥兰做法：准备芥兰，然后用盐水浸泡芥兰，浸泡过后，冲洗芥兰。切葱姜蒜备用。将锅中倒入油，随后热油，油热后，爆炒葱姜蒜，将芥兰下锅进行翻炒，将芥兰炒软后加入调味品。最后，出锅装盘即可。

功效：可以促进身体的生长和发育不良，可以增强免疫力，具有抗氧化的功效。

2、蚝油芥兰牛肉做法：准备好材料，洗净芥兰，将牛肉洗净，然后切片，然后加入耗油、料酒、淀粉等调味品腌制半个小时，然后准备好葱姜蒜。将锅中放入水，然后放入油和调味品，在放入芥兰，然后放入盘中。再将锅中倒入油，放入葱姜蒜爆炒，倒入耗油，放入牛肉进行翻炒，加入适量的调味品，然后翻炒均匀，随后加入适量的水和淀粉勾芡。最后，把勾芡好的牛肉倒到芥兰上即可。

功效：可以补脾健胃、强筋健骨，补益气血，可以止咳化痰。

3、牛肉炒芥兰做法：芥兰洗净后切段焯水。牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芥兰翻炒，然后加入适量生抽调味。加入牛肉片炒均匀即可。

功效：促进身体生长和发育，增强免疫力。

4、双鲜扒芥兰做法：乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开，下入芥兰焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内。锅内放猪油烧热，下入乌鱼、鲜贝肉煸炒，烹入余下的料酒、葱姜汁和汤30克炒开，加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟。加味精、用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内芥蓝上即成。

功效：补充水含量，软化血管。

5、白灼芥兰做法：芥兰洗净，放入沸水锅中水断生捞出，盛于盘中。用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥兰上，然后放上葱丝。锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

功效：加快肠胃的蠕动，有助消化系统的消化。

哪些人不适宜吃芥兰

性欲不振的人不宜吃芥兰

芥兰会消耗人体内的真气，如果长久的服用芥兰会使人的性欲有所下降，对人体也是有一定的影响的，无论什么东西都应该保持在一个平衡的状态，所以性欲不振的人不宜多吃芥兰。

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