芥末章鱼可以蒸着吃吗(如何做出好吃的芥末章鱼)

芥末章鱼可以蒸着吃吗

芥末章鱼的做法：

一、主料：

章鱼600克，嫩姜50克，芥末2小匙。

二、辅料：

精盐1小匙，白糖1小匙，米醋1大匙，酱油1大匙。

三、做法：

1、嫩姜洗净，切薄片，放入碗中加精盐抓拌，腌20分钟，洗净沥干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌匀，制成醋姜；

2、芥末放入小碗中，再加入酱油，调成芥末酱汁；

3、章鱼撕去外膜，抽除内脏，撕去外膜，再用小棍棒拍打足部的吸盘，使肉质松弛，洗净；

4、章鱼放入滚水中氽烫，捞出切块，盛入盘中，将香葱和章鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀即可。

如何做出好吃的芥末章鱼

鲜活的小章鱼去内脏，去嘴，眼睛，吸盘，然后用盐揉搓2分钟，再用清水冲洗干净。
煮锅内加清水，少许清酒，少许淡口酱油，少许盐，开锅后加入处理干净的章鱼，煮大约20秒后，快速取出来，冷却备用。
另取一个锅做芥末汁。做法是锅内加出汁，味淋，清酒，盐，尝好味道之后用水淀粉勾薄芡，冷却后加入芥末泥，搅拌均匀之后再将备好的章鱼加入汁内，再次拌均，就可以了。
粘稠是来自于薄芡，而腥味可能是不够新鲜或者没有用盐处理的缘故。

加热芥末章鱼和芥末章鱼差别

你好请问是问加热芥末章鱼和芥末章鱼差别是什么吗？加热芥末章鱼和芥末章鱼差别分别是：
1、辣。加热后的芥末章鱼会更辣，不加热的还不是特别辣，加热后辣的不行。
2、口感。加热的芥末章鱼，口感劲道，还好吃，而芥末章鱼的口感单调，不好吃，还凉。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!