各种咖啡的名称物语:
1、爱尔兰咖啡:压抑的思念心情。
2、卡布其诺:说不出的浪漫。
3、香猫咖啡:忠贞不变的爱情。
3、摩卡咖啡:花心的人。
4、拿铁咖啡:淡而无味的爱情或者少数在特定的环境中往往成为主角。
5、哥伦比亚咖啡:人生最好的境界,心灵的安静。
咖啡品种众多无法全部列举,以下为几种常见的咖啡。
1、蓝山。拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味。
2、曼特宁。具有相当浓郁厚实的香醇风味,并且带有较为明显的苦味与碳烧味,苦、甘味更是特佳。
3、摩卡。拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。
4、肯亚。味道更为香醇浓烈而厚实,并且带有较为明显的酸味。
5、拿铁。保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅。
6、意式卡布其诺。充分调和的柔顺口感与迷人的香气。
7、摩卡。浓郁的咖啡及巧克力香气扑鼻,而且甜味与咖啡中和,顺口而不腻。
8、爱尔兰咖啡。香滑顺口、甘苦适中。
1、拿铁咖啡(Caffè Latte)
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,因为含有大量牛奶适合在早餐饮用,比卡布奇诺多了鲜奶味道,味道也更香醇。
2、卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
3、摩卡咖啡(Mocca Cafe )
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
4、美式咖啡(Americano)
美式咖啡是是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
5、蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee)
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
6、白咖啡(Flat White)
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑,纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黄色。
咖啡厅里的咖啡种类很多,常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁、日本炭烧咖啡、夏威夷咖啡、蓝山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。
摩卡咖啡:
产地:埃塞俄比亚,具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。
取牛奶200ml,用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。
将淡奶油分次加糖打发。
上面挤上新鲜的奶油就OK了;如果喜欢,可以拉花装饰:在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈,然后用一根竹签,从圆心向外分别划5下,在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
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