绿核桃皮怎么去掉(新鲜核桃外面的绿皮怎么去掉)

绿核桃皮怎么去掉

１、直接去皮：先用刀子把绿核桃皮剥下来，放入清水中，用刷子刷表面，再用清水冼净，最后用针把核桃仁缝隙中的残留果皮剔除即可。

２、自然阴干：核桃放置在通风的地方４－６天，核桃表面的皮会出现褶皱，皮与核桃相分离，剥掉外面皮即可。

３、小工具去皮：准备小刀、胶皮手套、钢丝球，用小刀将大部分皮切掉，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至干净即可。

新鲜核桃外面的绿皮怎么去掉

用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来，然后再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼净，最后还要用针把核桃仁缝隙中的残留果皮一一剔除，这时青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

扩展资料：

鲜核桃，又称青皮核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。

鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。

参考资料：-鲜核桃