海带丝怎么炒

海带丝怎么炒

用料：海带丝１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、盐２克、鸡粉２克、香油５克。

1、蒜末备用，小米椒切段。

2、清水大火煮沸。

3、倒入海带丝，焯水两分钟。

4、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

5、倒入海带丝，翻炒均匀。

6、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。

海带搭配什么菜炒好吃

海带和什么一起炒好吃

海带的口感爽滑、鲜香，炒着吃的时候一般会加入辣椒面、食醋等调味料，因此可以加入一些口感比较爽脆的蔬菜一起炒着吃，比如说花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、红椒等等；

2.海带是一种藻类素菜，富含多糖、维生素、矿物质等营养成分，还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃，比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。

海带炒豆皮

食材：海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。

做法： 1、海带清水冲洗，放入锅内煮沸30秒，捞出沥干水分。

2、准备豆皮一张切成丝。

3、小葱切碎，红椒切丝。

4、葱花炝锅。

5、葱花炒出香味以后倒入海带丝快速翻炒。

6、接着倒入豆皮丝。

7、接着倒入红椒丝。

8、出锅前加入生抽翻炒均匀即可盛出。

海带炒肉丝

食材：湿海带300克、猪肉200克，胡萝卜半根，葱、姜、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。

做法： 1.猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

2.海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝。

3.起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。

4.加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

海带炒豆芽

食材：水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。

做法 1.将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。

2.净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均 匀，即可装盘上桌。

炒海带丝的做法大全家常

1、首先准备好以下材料：海带 400g、姜 20g、蒜 20g、盐 30 g、醋 20 g。第一步将海带丝用清水泡洗干净备用，如下图所示。

2、第二步将炒锅放油，姜末蒜末放入锅中，并炒出蒜香味，如下图所示。

3、第三步放入海带丝翻炒，九成熟时，放入适量香醋翻炒，加入适量食盐，如下图所示。

4、第四步放入盘里，这样炒海带丝就做好了，如下图所示。

炒海带丝怎么做？还放酱油或者是醋吗?具体做法哦

1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；