苹果瘦肉粥的做法及功效是什么(扁豆白果瘦肉粥——健脾益胃改善食欲)

苹果瘦肉粥的做法及功效是什么

材料：干白木耳、红苹果、瘦猪肉、大米、枸杞、太白粉、盐、鸡精。

做法：

1、 白木耳洗净，剥成小片;

2、红苹果洗净，去籽，切成16瓣;

3、瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用;

4、取一深锅，加入6杯水和3杯大米，以小火慢慢煮开;

5、放入白木耳、红苹果续煮15分钟;

6、再加入瘦猪肉、枸杞继续煮10分钟后;

7、加入盐、鸡精调味料拌匀即可。

苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。

扁豆白果瘦肉粥——健脾益胃改善食欲

喝粥是人们的一种饮食方法，喝粥可以有促进代谢，促进消化的作用，不同的养生粥品营养价值也是不一样的。白果瘦肉粥是大家都很熟悉的一种粥品，营养多多，而且还可以有润肺止咳的的作用，和扁豆一起吃的话可以健脾养胃，来看看扁豆白果瘦肉粥的做法吧。

扁豆白果瘦肉粥

食疗功效:健脾益胃、改善食欲、润肺定喘

营养价值:蛋白质、淀粉、维生素A、B、C，脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁、钾、食物纤维

适宜人群:一般人群皆可食用

扁豆白果糯米粥所需材料

主要食材：糯米、扁豆、白果、葱花、盐、瘦肉

扁豆白果糯米粥的做法

1糯米洗净;扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段;白果去壳、皮、心，洗净;葱洗净切成葱花。瘦肉切丁。

2锅置火上，注入清水，放入糯米，瘦肉用旺火煮至米粒完全开花。

3放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。

扁豆白果糯米粥的功效与作用

扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。扁豆白果糯米粥此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、润肺定喘、补虚止泻、补中益气、利水祛湿的功效。扁豆可以有养胃的作用，而且还可以抗衰的哦，对于滋润皮肤有一定的效果，而且还可以有预防便秘的作用，大家可以这样搭配的哦，可以养肝明目，而且还可以疏通血管。

扁豆白果瘦肉粥的具体的做法。上面给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，健脾益胃改善食欲润肺止咳的作用，而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。

皮蛋瘦肉粥的功效和做法

皮蛋瘦肉粥的功效和做法

皮蛋瘦肉粥的功效和做法，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，这些食材都是很常见的，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，食用材料必须适量，皮蛋瘦肉粥的功效和做法，养生必备。

皮蛋瘦肉粥的功效和做法1 皮蛋瘦肉粥的功效

皮蛋瘦肉粥味道鲜美，相信大家对它一定不陌生。皮蛋瘦肉粥是由粳米、皮蛋、猪肉做成的，它的营养非常的丰富，喝皮蛋瘦肉粥可以保护我们的肠胃，皮蛋瘦肉粥还有美容功效。那么今天先来给大家讲讲皮蛋瘦肉粥里的食材有何功效。

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

做皮蛋瘦肉粥主要用瘦肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

皮蛋就是鸭蛋，鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

从这些食材中就可以看出皮蛋瘦肉粥中含有很高的营养价值，我们可以自己制作在家食用。

皮蛋瘦肉粥的做法

原料： 大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量

1、大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬。

2、瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下，再下油锅炒一下，炒到变色即可，8成熟左右，备用。

3、皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。切块备用。

4、生菜切丝备用，香葱切成葱花备用。

5、现在来具体讲讲如何熬好粥底：要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后，再将火调成小火，慢慢的熬。这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。熬到最后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。此时粥底如果很稠，可以适量加些开水再熬一下，让它变稀些。这是后可以下料了。先将切好的皮蛋放进粥里，熬少许时间，等锅开时再将炒好的肉片放进去，不停翻滚。

6、最后将葱花和生菜丝放入锅中，再放少许食盐，关火即可。

这就是皮蛋瘦肉粥的做法，各位一定记住熬米的时候要注意时间与掌握好火候。皮蛋瘦肉粥营养价值丰富，非常值得大家食用。

皮蛋瘦肉粥的功效和做法2 皮蛋瘦肉粥功效

1、皮蛋瘦肉粥能补充营养

皮收瘦肉粥是一种营养丰富的.粥品，这种粥的主要食材是大米、瘦肉和皮蛋，它们的都含有大量的蛋白质和多种维生素以及适量的脂肪和微量元素，人们食用以后能快速把这些营养吸收，满足身体各器官对不同营养成分的需要。

2、皮蛋瘦肉粥能降血压清火

皮蛋瘦肉粥中，皮蛋是一种主要食材，它有不错的保健功效，不但能清热去火，还能解酒止淀，更能调节人类的血压，而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效，能让过高的血压缓解，平时经常食用皮蛋瘦肉粥能让血压处于正常范围之中。

3、皮蛋瘦肉粥能提高身体机能

皮蛋瘦肉粥中有多种氨基酸和矿物质存在，特别是瘦肉中有大量的蛋氨酸，这种物质是维持人类身体健康的一种必须成分，它进入人体以后能提高身体各器官细胞的活性，对提高身体机能有很大的好处，经常食用能让身体的抗病能力明显加强。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、首先将猪肉的血水洗净，再将它切成肉丝加入料酒、淀粉进行腌制。

2、将剩饭直接放入锅中，并加入适量的清水大火煮沸，随后改为小火熬煮着。

3、在这期间，我们可以将皮蛋剥壳将之洗净，切成碎粒。青菜择取好，洗净切成碎粒备用。

4、等米粒已经变得浓稠了，这个时候就可以加入猪肉、皮蛋、生姜进行熬煮了。

5、等过段时间就可以加入青菜了，最后加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以食用了。

肉丝粥的美味做法？

瘦肉，是我们日常当中最常吃的肉类之一，它不但营养丰富，价格便宜，而且做出来的菜味道鲜美，肉味十足，一般人均可食用。瘦肉不但适合用来做菜，我更喜欢用来煮粥，用瘦肉煮的粥清淡，但营养丰富，我最喜欢在炎热的夏天用粥来代替晚餐，夏天必备。

第一道、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清凉降压的功效。

【材料清单】

大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉100克，淀粉、料酒、味精、葱末、盐、鸡粉各适量。

【制作方法】

1、大米洗干净，泡30分钟，入清水以大火煮沸，转小火慢煮45分钟，熬至粥成。

2、猪肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌15分钟；皮蛋去皮切丁。

3、将皮蛋、猪肉、盐、鸡粉加入粥中煮15分钟，至汤汁黏稠时撒入葱末，出锅装碗。

提示:皮蛋含铅，宜少食。

第二道、胡萝卜瘦肉粥

猪肉滋阴润燥，胡萝卜健脾除疳，但血脂过高、冠心病等不宜食用猪肉。

【材料清单】

大米100克，猪瘦肉馅60克，胡萝卜30克，香菜末、盐适量。

【制作方法】

1、大米洗干净，入清水以大火煮沸，转小火慢煮35分钟，熬成粥。

2、瘦肉馅加盐，用水稀释；胡萝卜洗净切末。

3、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮沸，转小火将粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。

提示:清水和米的比例可根据口味调整。

第三道、瘦肉芥莱粥

瘦肉芥莱粥有提神醒脑，解除疲劳的功效，是眼科患者的食疗佳品。

【材料清单】

大米粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、盐、味精、香油各适量。

【制作方法】

1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗干净的芥菜切碎，磨适量姜蓉和蒜蓉待用。

2、大米粥倒入锅内，大火煮沸后，下肉末，姜蓉和蒜蓉，停搅拌。

3、待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，加盐和味精周味，滴入香油即成。

提示:便秘者宜多吃芥菜烹饪的食物。

第四道、青椒瘦肉粥

青椒瘦肉粥有解热镇痛，降脂减肥的功效。

【材料清单】

大米100克，青椒30克，猪瘦肉50克，姜末、葱花、食用油、花椒、陈皮、盐、料酒各适量。

【制作方法】

1、大米洗干净，浸泡30分钟；青椒洗净切小块；猪瘦肉洗净，剔去筋膜，切薄片。

2、炒锅加食用油烧至六成热，加入姜末、葱花煸香，下猪肉翻炒，再倒料酒焖烧5分钟。

3、锅中放水，入大米、猪肉、花椒、陈皮、盐、料酒，煨煮至米、肉熟烂；再放入青椒小火煨煮3分钟即可。

提示:高血压、肺结核病人及阴虚火旺，痰湿偏盛，舌苔厚腻之人不宜食用。

第五道、鸭蛋瘦肉粥

鸭蛋瘦肉粥有预防贫血，促进骨骼发育的功效。

【材料清单】

大米100克，咸鸭蛋1个，瘦猪肉100克，盐、葱花、香油、味精、食用油各适量。

【制作方法】

1、大米洗干净，用适量食用油、盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳切丁；猪肉洗干净，切丁。

2、煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。

3、入猪肉、咸鸭蛋稍煮片刻，再用盐、味精调味；沸腾3次后，撒上葱花。

提示:大便溏薄，腹痛隐隐之人不宜食用。

第六道、肉丸粥

肉丸粥有滋阴，润燥，补血的功效。本粥也可选速冻肉丸。

【材料清单】

大米100克，瘦肉150克，葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清各适量。

【制作方法】

1、大米洗干净，泡30分钟。

2、瘦肉洗干净剁泥，加入葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清搅拌上劲，分别挤为若干丸子。

3、煮沸水，加大米熬至粥成。

4、放肉丸，煮沸10分钟，肉熟熄火，加盐即可。

提示:忌把瘦猪肉作为日常膳食主要食物来源。

第七道、银耳苹果瘦肉粥

多吃苹果可增进记忆，益于大脑发育。

【材料清单】

米饭1碗，银耳25克，苹果120克，瘦猪肉300克，枸杞子10克，淀粉、盐、味精各适量。

【制作方法】

1、银耳剥成小片，红苹果去子，切瓣；瘦猪肉洗净，切厚片，再用淀粉拌匀。

2、取锅，加水和米饭，小火慢煮，待开后放银耳及苹果续煮15分钟。

3、加入瘦猪肉及枸杞子继续煮10分钟，放盐和味精拌匀即可。

提示:此粥冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。

第八道、台式咸粥

台式咸粥具有提高食欲，增强体质的功效，但对虾米过敏者应少吃。

【材料清单】

大米100克，猪肉丝100克，虾米5个，香菇5朵，竹笋80克，芹菜50克，盐2克，酱油5毫升，胡椒粉2克，油葱酥3克，香油适量。

【制作方法】

1、先将竹笋切丝、芹菜切末。

2、另将虾米及香菇泡软切丝先炒香，再放入肉丝及笋丝同炒并入盐、酱油、胡椒粉拌匀备用。

3、米同水煮5分钟，倒入已炒好的肉丝和笋丝，再置入焖烧锅20分钟，食用时撒上芹菜末、香油与油葱酥即可。

提示:泡虾米的水，可直接用于煮粥。

简单瘦肉粥怎么做

说到了瘦肉粥这类粥品，相信大家并不觉得陌生。因为瘦肉粥是一种较为常见的主食，很多家庭都会选择在早餐的时候或者作为午餐和晚餐食用，不仅制作方法简单，而且有很好地调理脾胃，甚至有滋阴润燥等作用和功效，非常适合家中的男女老少食用。那么到底瘦肉粥的做法是怎么样的呢?
其实瘦肉粥的做法并不复杂，在家只要花一些心思，而且准备好充足的材料，在家就可以轻轻松松地享受到美味和营养了。下面就给大家详细介绍一下瘦肉粥的做法，供大家学习和参考。
瘦肉粥功效：瘦肉粥特别适合在秋天的时候做给宝宝吃，能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。
食物原料
原料：大米50克，猪瘦肉50克，生菜30克
制作方法：1、将大米淘净，加清水浸泡半小时;2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末;3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加人生菜再稍煮即成。
食谱类别：7个月宝宝食谱
营养经：猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。
瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥
材料：煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量
做法：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;
2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格腌12小时或更长时间才可以入味;
4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!