1、选地整地:拐枣适应性较强,喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境,ph值中性;种植前选好宜林场所后,先挖好深宽各 1米的坑,坡地可挖成鱼鳞坑,防止水土流失;坑多施入枯枝落叶,以供栽树之用;
2、育苗:拐枣栽培主要用种子繁殖;在11月成熟时收取种子;于采后用湿沙层积法催芽,一层种子一层湿沙堆藏,50到60天即可出现胚根凸起,播整好苗床,点播或条播,深2至3米,4月初即可出苗;待苗长出3到5片真叶时间苗,留强去弱;
3、栽后管理:拐枣幼苗生长缓慢,要加强幼树的管理;每年春夏杂草生长时要松土除草,干旱时及时浇水;春季 3月,夏季6月,冬季11月施三次肥料,促进生长;
4、收获加工和出售:果实未成熟好,果梗含有较多单宁酸;味涩酸难食;在冬季 11月霜降后经过几次霜冻,果梗变为红褐时采摘;剪下果枝,储于阴凉处,后熟7到10天;即可鲜品出售,也可阴干压汁销售。
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