金瓜是什么瓜味道怎么样

金瓜是什么瓜味道怎么样

南瓜。

南瓜味美香甜，是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

孕妇可以吃金瓜吗 金瓜做法

金瓜营养价值丰富，可以做粥吃，也可以蒸着吃，还可以与其他的食材一起烹饪，金瓜对身体健康非常有益，那么，怀孕的孕妇可以吃金瓜吗，对孕妇来说吃任何的食物都要小心翼翼，都要查一查，接下来为大家介绍孕妇可以吃金瓜吗以及金瓜做法。
孕妇可以吃金瓜吗?答案是肯定的，怀孕以后身体内是会有毒素存积的，在这时候可以吃金瓜，帮助体内的一些病毒吸附起来，这样对孕妇和胎儿的健康是有利的，但是要注意孕妇在吃的时候不要吃的过多，适当的吃，一天的摄入量不超过150克就可以了，金瓜吃的时候可以选择做成盅、打成粥，或者是金黄双瓜。
金黄双瓜外型美观色调别致，吃起来脆嫩爽口风味独特，对孕妇还说还可以补中益气。金黄双瓜主要是金瓜和佛手瓜两种瓜，还需要味精、精盐、胡椒粉、葱、精油等调味料，说先金瓜去皮、去籽洗涤蒸煮出丝漂洗沥干，在把佛手瓜去皮、去籽洗涤切丝腌渍去水，这时候起锅，将两瓜丝搅拌放入调味料就可以了。注意将两瓜均切开去皮去籽，洗净，不要切的大小不一，在蒸的过程中别忘记看看熟了没有，可以用筷子轻轻插入，熟了以后在浸入凉水出丝、漂洗沥干。切丝对于经常做菜的朋友们就很简单了，一般切成宽为2毫米，长为6-8厘米的细丝就好。
通过以上的介绍大家都知道孕妇是可以吃金瓜的，而且金瓜还很有营养，特别是在南方地区，大家都会喝一些金瓜粥，金瓜的味道好对胃部也不错，孕妇们可以放心的食用，不管金瓜是做粥还是做菜，一定要做熟了，这样吃起来味道才好，不会有生和涩的味道。

请问，小金瓜和南瓜是一回事吗？

金瓜和南瓜的区别：

金瓜和南瓜没有区别。金瓜是南瓜的俗称，我国浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜，在崇明已有百年以上种植历史。

金瓜是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉，不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等亦有较好的疗效。

扩展资料：

南瓜为什么叫南瓜？

南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，所以又称南瓜为“东瓜”，此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”(当时日本人将中国产品概称为唐物)。到了清代中后期，中国南方南瓜沿大运河向北移栽，特别是山东，成了北方南瓜种植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始流行。

南瓜的功效与作用：

1、解毒作用：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

金瓜，是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜。（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

【基源】为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata的果实。

【别名】金瓜，麦瓜，饭瓜，倭瓜，番瓜。

【性味】温，甘。

【功用】补中益气。化痰排脓。

【成分】可食用部分为85%。每100g中含能量92kJ,水分93.5g、蛋白质0. 7g、脂肪0.1g,膳食纤维0.8g,碳水化合物4.5g、胡萝卜素890μg、视黄醇当量148μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.1mg;维生素C4mg、维生素E微量;钾763mg、钠2.2mg、钙191 mg,镁47mg、铁1.2mg,锰0. 16mg、锌0.42mg,铜0.04mg,磷14mg,硒0.3μg。

金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。老瓜作饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。

：金瓜（南瓜的俗称）