芋头怎么吃(芋头怎么做好吃法大全 芋头的烹饪方法)

芋头怎么吃

１、准备材料：芋头１个、洋葱半个、红椒半个、蒜１瓣、葱２根、姜１小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。

２、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。

３、洋葱、红椒、姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。

４、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。

５、捞出沥油。

６、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。

７、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒。

８、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

芋头怎么做好吃法大全 芋头的烹饪方法

1、蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。

2、煮芋头。材料：芋头、油、水。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可。

3、红烧芋头鸡腿。材料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。做法：芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用；锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

芋头怎么吃好吃家常做法

芋头味道好吃
的做法食材：芋艿、蹄髈
调料：葱段、姜片、盐
步骤：
1、把蹄髈剁成小块，焯水洗净。芋艿洗净，用刨刀去皮，切成小块，浸泡在冷水里。
2、烧一锅水，放葱段和姜片，水开后把蹄髈放入，大火煮开，小火焖煮，大约一小时左右，拿筷子戳一下蹄髈，可以轻松戳穿，那就说明酥了。
3、把芋艿放入汤里，加入少许盐，再焖煮10分钟左右，芋艿酥了就能关火了。最后记得撒上一把葱花提香哦。
小怡的秘密：
蹄髈买回来再检查一下皮毛，毛一定要拔干净，否则会影响口感。芋艿一定要最后放，否则会成芋艿泥影响汤的口感。芋艿吸收了蹄髈的油腻，芋艿本身的香味和蹄髈的肉香味完全融合在了一起。当然你也可以把蹄髈换成小排、老鸭等