五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物(稻黍稷麦菽指什么)

五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物

1、稻：指直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。

2、黍：指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。

3、稷：指粟，我国古老的食用作物。一说为不粘的黍，又说为高粱。

4、麦：指小麦，为单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。

5、菽：指豆子，双子叶植物的一科。豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大

稻黍稷麦菽指什么

稻黍稷麦菽其实指的就是，中国古代的五谷。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。其中，稻黍稷麦菽分别指的就是大知米、黄米、粘米、小麦和大豆。

1、稻

指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。分水稻和旱稻，通常指水稻。子实叫谷子，碾制去壳后叫大米。有糯稻、粳稻、籼稻之分。

2、黍

一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后道称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

3、稷

小麦，或五谷（粳米、小豆、麦版、大豆、黄黍）的总称。

4、麦

①一年生或两权年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦。②专指小麦

5、菽

豆的总称。

稻黍稷麦菽分别指的什么？

稻黍稷麦菽分别指什么？

稻黍稷麦菽是五谷杂粮的代表称谓，

稻，水稻，一年生水生农作物，去壳后称大米，

黍，去壳后就是黄米，

稷，粟向总称，粟有黄，白，黑，紫，橙多种颜色，

麦，小麦，面粉的原料，大麦，作啤酒，作饲料，

菽，大豆的总称，包括黄豆，绿豆，赤小豆，蚕豆，豌豆，刀豆等各种豆类。