金桔和橙子不适合一起炖,橙子蒸比较好,加一点盐。一、盐蒸橙子的做法:1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。2、在其顶部平切一刀,形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐,再用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。3、将橙子放进碗里蒸,不用加水,水沸后再蒸15分钟。4、蒸好后去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。小提示:1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。2、盐不要放太多,太多口感很差。二、盐蒸橙子的功效:橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
第一种:小金桔切开去籽,切小块放入锅中加水煮开,之后加入冰糖,蜂蜜熬煮直到浓稠做成茶饮,装入密闭的瓶子。每天取一勺加水沏开喝能治疗咳嗽。
第二种是将小金桔切片晒干,如果不好晒干可以放入微波炉烘干。之后可以与煮水喝这样也可以治疗咳嗽。第三种是新鲜的金桔与枇杷雪梨冰糖同时煮,煮致软烂取汤水喝这些方法都能治疗咳嗽。
金桔类似橘子一样的水果,口味和橘子不同,同时营养价值也很高,那么金桔不能和什么一起吃呢?金桔的禁忌有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!
金桔不能和什么一起吃
1、金桔忌与黄瓜同食.黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素,从而使金桔的营养价值降低.
2、金桔与牛奶不能同食.牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症.
3、 服药忌食金桔.金桔含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食金桔.
4、 不可用鲜橘皮泡茶饮.摘下后的金桔大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的金桔对果肉没有影响,但金桔皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的金桔皮泡水代茶饮,有损健康.
5、金桔不宜与萝卜同食.当萝卜被人体摄入后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸.金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿.
此外,金桔含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加.服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食金桔.
食用金桔的注意事项
1、"橘子与牛奶不宜同食"无科学依据.有这样一种说法即"牛奶不宜和柑橘搭配",其理由是:"柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了."
2、服药忌食橘子.橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子.
3、忌鲜橘皮沏茶饮.摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 大枣提取物,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康.
吃桔子的禁忌事项要注意到它的搭配上,它不能和牛奶一起食用,否则会很难吸收营养,而且用药时不能吃桔子,而且不要用新鲜的桔子皮泡水喝.
吃金桔有哪些好处
1、促进排便.金桔含有丰富的维生素C和纤维素,吃金桔可以补充维生素C和纤维素,促进肠胃蠕动,促进消化,促进排便排毒.
2、促进身体的健康发育.金桔含有丰富的维生素C,吃金桔,可以补充维生素C,促进身体对铁物质的吸收,促进骨骼,毛发,血管的健康发育和修复.
3、防病治病.吃金桔,可以抗癌防癌,降低胆固醇,降低高血压,保护心血管,防动脉硬化等等.
4、保护皮肤.金桔含有丰富的维生素C和维生素A,吃金桔,补充这两种维生素,可以滋润皮肤,减少色素沉淀,保护皮肤的健康.
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