金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉茶叶全程都由制茶师傅手工制作,每500克金骏眉茶叶需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉茶叶是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
外形方面x0dx0a金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;x0dx0a色泽方面x0dx0a主要是金、黄、黑相间,色润;仅颜色方面可初步判断。x0dx0a香气方面x0dx0a它的香味方面类似果、蜜、花、薯等综合香型;香味奇特,复合型花果香、蜜香、高山韵香明显可以从嗅觉方面进行判断。x0dx0a口感方面x0dx0a啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。x0dx0a汤色方面x0dx0a开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;x0dx0a叶底方面x0dx0a叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,简单的说也就是呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
彩韵金骏眉好。
彩韵金骏眉好,茶味远比其它红茶鲜醇爽口,茶汤能体会到清晰的桐木高山韵,清冽清润。
金骏眉茶叶是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成。
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