虾皮怎么吃补钙

虾皮怎么吃补钙

虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精即可。

虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精即可。

虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精适量拌匀即可。清香爽口，别具风味。

虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精适量拌匀即可。

虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精即可。

虾皮能不能补钙

1/7 分步阅读
每一百克虾皮991毫克的含钙量，在食物中算是含钙量比较高的了，但是如果只注重食物中含有的一种营养素的量，那就有些太片面了，因为虾皮虽然含钙量比较高，但是，自身也存在几种不利于补钙的因素，这些因素最终导致了虾皮这种食物，并不能成为补钙明星。
2/7
首先，虾皮的食用量并不高。
虾皮虽然在餐桌上出现的频率很高，但是作为配菜，每餐的食用量并不大，每个人每天的食用量就更小了。按照成年人每日钙需要量800毫克计算，如果一半的含钙量需要虾皮来补充的话，大约需要40多克，这个量是远远达不到的，做汤时虾皮大概一次使用不超过5克。
3/7
虾皮中虽然含钙高，但是含盐量也高。
每一百克虾皮中的含钠量有5000多毫克，这个量远远超过中国居民膳食指南对于成人每日用盐量的推荐，从这一点看，虾皮更不能多吃。而且虾皮中含有的微量的亚硝酸盐，也不适宜长期大量食用，这样看来，靠吃虾皮补钙，简直就是奢望了。
4/7
其次，虾皮中的钙并不好吸收。
无论怎么烹饪，虾皮也并不能被牙齿完全咀嚼细碎，虽然进入胃里还能在胃酸的作用下消化一部分，但是大部分的虾皮成分还是会随着粪便排出体外，这样一来，我们仅仅靠吃进去的虾皮来估计补钙量，就显得虚高了。

5/7
很多人也会选择把虾皮烘焙干之后用料理机粉碎，炒菜时当做调味料使用，这样经过加工之后，虾皮的吸收率确实会上升，但是碍于用量有限，所以仍然不能满足人体每日对于钙的需求。不过作为家庭生活使用，倒是个不错的方法。
6/7
最后，补钙不能只看含钙量，促进钙吸收的因素也很关键。
食物中的维生素D，乳糖、适量的蛋白质都是促进钙吸收的有效因素，但是这些条件虾皮中都不具备，仅仅靠单纯的含钙量高是解决不了根本问题的。相比之下，不得不说说真正的补钙高手，就是牛奶。单纯看含钙量的话，牛奶并不高，但是其中促进钙吸收的乳糖，蛋白质，维生素D却起到了很好的助钙吸收的作用。
　
由此看来，虾皮补钙，还真不那么靠谱。

吃虾皮来补钙，怎么做才能发挥它的营养价值？

虾皮也有一定的补钙作用，毕竟虾皮中的钙含量还是比较高的。但是很遗憾，宝宝摄入的虾皮量往往不会太多。不管你能做什么，宝宝一天几十克的虾皮摄入量已经相当大了。况且虾皮往往有明显的咸味，即使是咸虾皮也会有咸味。真的不适合宝宝吃太多。另外虾皮对于宝宝来说不容易消化吸收，质地略硬。适合在宝宝的食物中加入少量，改善食物的口感和味道，但绝对不是补钙的好产品。

有些人把虾装在馅料里，如馒头、饺子、馅饼等。这是一个非常好的选择，但是数量往往达不到补钙的效果。想用虾补钙，几乎都得吃。显然，这对小宝宝来说并不容易。所以虾不是补钙的最佳来源。我推荐孩子多喝牛奶，其实更靠谱，更可实现，更有可操作性。比如六七个月或者七八个月的宝宝，可以喝七八百毫升的牛奶。这时配方奶粉或母乳中的钙就足够满足宝宝的需要了。稍大一点的孩子每天应该有400-500毫升的奶量，也可以提供大约400-500毫克的钙摄入量。加上其他食物的摄入，基本可以满足宝宝对钙的需求。

一般来说，宝宝的补钙主要是牛奶，有绝对优势。其他的，不管是虾皮、芝麻酱还是豆制品，都只是补钙的补充。当然，大一点的孩子，比如小学，青少年。可以在喝牛奶的基础上加一些绿叶蔬菜增加钙的摄入量，也可以吃一些豆制品增加钙的摄入量。当然也可以吃点虾皮。

婴儿补钙是一个永恒的话题。妈妈们总是想方设法证明自己的宝宝并不缺钙，为此发愁。事实上，如果婴儿适当地暴露在阳光下，并在保证奶量的同时补充维生素D，母亲就不必担心婴儿缺钙。

虾皮补钙怎么吃效果好 虾皮不能和什么一起吃

1 虾皮补钙怎么吃效果好虾皮并不想虾那样有肉感，通常被当做配菜来使用。如果想要补钙，每天最好要摄入五十毫克的虾皮，对于只把它当做配菜来使用的人们来说，吃这么多虾皮，基本是不可能的。因而，可以将它和一些含钙量高的食物一起烹饪。将虾皮和豆腐或者燕麦一起煮，是最补钙的。

2 虾皮不能和什么一起吃

1、不能和红枣一起吃

虾皮富含营养物质，是补钙的最佳食品，小孩子多吃虾皮可以促进钙的吸收，促进骨骼的发育。红枣是美容养颜的佳品，可以帮助补充气血，不过，红枣却不可以和虾皮一起吃，这样可能会引起中毒。

虾皮

2、不能和菠菜一起吃

虾皮最适合给老人和小孩子吃，可以帮助补钙。然而，虾皮却不能和菠菜一起吃。因为菠菜当中含有草酸，草酸会和钙离子发生反应，影响人体对钙的吸收。因而，虾皮不可以和菠菜一起吃，这样只会影响虾皮的补钙效果。

3、不能和黄豆一起吃

虾皮是营养非常丰富的一种食物，很多人喜欢用它来煮粥喝，或者当做配菜使用。不过，虾皮不可以和黄豆一起吃，因为黄豆中含有的凝血酶和康胰蛋白酶会和虾皮发生反应，这对消化非常不利。若是虾皮和黄豆一起吃，会导致消化不良。

3 虾皮有哪些营养功效虾皮的中铁、钙、磷的含量非常高，被誉为天然补钙佳品，家里有孩子或老人的宜经常吃，虾皮可以用来做汤、包馄饨或者是当配菜做炒菜吃，不管是那种食用方法，加了虾皮食物更加鲜美，营养价值也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方法，把虾皮做成虾粉，当调味料或者是拌在饭里或粥里吃都非常不错。

虾皮怎么吃最补钙洋葱

虾皮最补钙的吃法（虾皮和洋葱没有相克，能一起吃）

1、虾皮炒冬瓜

食材：冬瓜500g，虾皮70g，香油适量，食盐适量，花椒适量，葱适量，味精少量。 做法： 1.冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。 2.用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。 功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。

2、虾皮拌香菜 

食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。 做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。 功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

3、虾皮萝卜丝

食材：白萝卜250g，虾皮50g，香菜适量，食盐适量，香油适量，料酒适量，葱适量，味精适量。 做法： 1.白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。 2.先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。 功效：有消胀、祛痰、补钙的功效，治食滞不化，并利大小便。

4、虾皮拌青椒

食材：青椒350g，虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，味精适量。、 做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。 功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!