五花腊肉怎么做好吃

五花腊肉怎么做好吃

做法如下：

所需材料：

五花腊肉250克、韭菜175克、蒜四瓣、干辣椒适量、盐适量。

步骤：

1、将腊肉清洗。烧一锅水。把腊肉放进去大火烧制15至20分钟。切片；

2、把蒜拍松，干辣椒用手撕开。放在盘里备用；

3、炒锅放油。烧热后。先把五花腊肉稍微肥的下锅煸炒。煸炒肥肉卷起。再放入稍微瘦点的。煸出味道。加入大蒜干辣椒，炒匀。大概一两分钟；

4、炒好的肉片出锅，重新把锅烧热。放入韭菜。 炒到韭菜软即可。把刚炒好的腊肉放

五花腊肉怎么做好吃

食材明细：五花腊肉300克、青椒3个、大蒜3瓣、生姜、生抽、食用油适量
青椒炒五花腊肉的做法
五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，切成片
青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；
热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出
将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，
加入大蒜和生姜继续翻炒到青椒变软
放适量食用油，然后倒入五花腊肉继续翻炒1分钟
淋适量生抽，加入一点点凉水，待煮开以后起锅装盘

四川腊肉怎么做好吃又简单

四川腊肉是四川特产之一，外表颜色金黄，切开确是红白分明。腊肉可以煮着吃，也可以炒着吃，蒸着吃。它的口感咸鲜适宜，香喷喷的，又下酒又下饭，越吃越馋！
比起四川的其他特产，腊肉还有更重大的意义。因为它和四川香肠一样，都是四川人民的年菜之一。过年过节，或者是春节前后的婚姻庆典等宴席中，都少不了腊肉。
自制四川腊肉——跟着四川人做腊肉，又香又正宗，下酒还下饭，做法简单得不得了！
原料：五花肉8000g
辅料：盐225g，老姜60g，陈皮60g，料酒20g，花椒8g，五香粉8g，老抽20g
做法：
1、备好原材料：带皮五花肉，盐，老姜，陈皮，料酒，花椒，五香粉。
2、老姜洗净，剁碎。陈皮洗净，切碎。
3、猪肉同陈皮混合均匀，放入适量料酒。
4、继续调入适量盐，花椒，五香粉，姜末，混合均匀后，放置两天。期间给它翻次面。
5、腌制两天后，将腊肉悬挂，晾干盐水。
6、随后给腊肉抹上老抽，然后继续晾晒。
7、晒干的腊肉洗净，放入锅里，倒入适量清水，加盖煮熟。
8、捞出，将晾凉的腊肉切片摆盘即可食用。
碎碎念：
用陈皮腌制的腊肉，吃起来会带点陈皮香，口感更好。