五花肉油焖干笋最正宗的做法

五花肉油焖干笋最正宗的做法

五花肉油焖干笋的材料：干笋、酱油、冰糖、盐、油。

做法：1、把五花肉洗净，切成小方块，干笋在冷水里泡一个小时以上；

2、油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦，然后倒入沥干水份的干笋一起翻炒五至八分钟；

3、锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一，汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮四十分钟；

4、在锅内汤水快要收汁时，加适量盐，转大火，不停翻炒，收汁；

5、在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。

能否介绍下五花肉油焖干笋的好吃做法？

五花肉焖笋干

原料：五花肉、笋干、葱、姜、料酒、酱油、红烧汁、白糖。

做法步骤：

第1步、准备材料：五花肉，笋干（提前用水泡了3个小时，然后下锅里焯了一下）、葱姜

第2步、五花肉下锅里煸炒，出油

第3步、煸炒到金黄色，放少许料酒继续煸炒两分钟

第4步、把焯过水的笋干和姜片放进去一起翻炒

第5步、翻炒大概3分钟，放适量酱油、红烧汁

第6步、倒入一大碗清水，然后加半勺白糖，大火煮开后，改为中火继续焖煮20分钟

第7步、收汁，调味，撒上葱花

第8步、装盘

第9步、笋干焖五花肉完成了

五花肉油焖干笋怎么做 五花肉油焖干笋的烹饪方法

1、材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。

2、将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。

3、 将笋干，五花肉切片，大蒜切段。

4、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。

5、然后加入香叶，八角和干辣椒。

6、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。

7、小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。