香菜怎么吃

香菜怎么吃

1、香菜洗干净，沥水后掰成小段放入盘中，花生、大蒜、小米椒切碎。

2、碗里加入花生米，蒜米，小米椒，再加入酱油、盐、生抽醋搅拌均匀。

3、将拌好的调料倒在香菜上即可。

香菜怎么做才好吃

香菜好吃的做法如下：

用料：鸡胸肉300克、香葱梗100克、胡萝卜半根、葱丝姜丝适量、生抽1大勺、料酒1勺、盐半小勺、淀粉适量、香油少许。

步骤：

1、香菜的梗，香味浓郁，这道菜最好只选用香菜梗，而叶子也不浪费，春季的餐桌，总少不了凉拌菜，香叶用于凉拌菜，梗则用来炒菜。

2、炒菜也要看色泽，这红配绿的颜色，鲜艳又营养丰富，则是加了胡萝卜丝。要知道其中的β－胡萝卜素，需要和脂肪结合才能促进脂溶性维生素的吸收，所以胡萝卜炒着吃才能促进营养吸收。

3、鸡胸肉切丝，加1勺料酒半勺盐抓匀，准备少量葱丝姜末备用。

4、坐热油锅，放入适量食用油，先把鸡胸肉炒至变色，推到一边，放入葱丝姜末爆香。

5、再放入胡萝卜丝翻炒，鸡胸肉鲜嫩，香菜清新，所以调味料加入生抽和盐就可以了。

6、香菜梗一定要做鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟后再放入，本可以直接食用的香菜，不能炒塌秧了，香菜段快速翻炒几次，使得调味料入味就行。关火后淋上几滴香油即可。

7、喜欢香菜味道的，会超级迷恋这道菜，清新的口感，别具风味，食后更是唇齿留香。

大香菜怎么吃

准备材料：大香菜、蒜头、油、盐、鸡精适量。

制作过程：

1、大香菜洗净，切段。

2、锅中倒入适量水，烧开后倒入切好的香菜。

3、待水再次烧开，捞出香菜。

4、将捞出的香菜倒入凉水中清洗过滤。

5、蒜头拍扁备用。

6、锅中倒入适量的油，待油烧热后放入蒜煸香，再放入香菜，炒3-5分钟后加适量盐、鸡精即可。

香菜怎样做好吃?

香菜肉丝做法 食材用料

香菜1把、猪里脊肉1块、色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、

姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许。

做法步骤

【1】香菜洗净，去根去叶、茎切段、叶子留作他用；

【2】肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀；

【3】腌制20分钟；

【4】葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香；

【5】放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟；

【6】撒盐出锅即可.

香菜饼做法 食材用料

香菜(叶)1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐少许。

做法步骤

香菜胡萝卜分别切细碎；与鸡蛋一起打匀；

加少许盐，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液；

然后晃动一下锅子，铺匀；

小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可；

然后把剩余的蛋液同上再烙一张。

虾皮拌香菜做法 做法步骤

香菜150克、虾皮50克、花生（炒）100克、食盐1小勺、

醋1小勺、大蒜适量、芝麻油适量。

做法步骤

将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟；

沥干水分备用，将虾皮切成细丝；

将花生油里炸熟（或直接用热油爆香）；

将蒜切泥，将香菜切小段，装入料理盆中；

加入虾皮、花生、蒜泥、淋入适量的芝麻油或者菜籽油（或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋，用筷子拌匀，现做现吃。

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