主料:五花肉,面条。
辅料:红葱头,香菇,黄瓜,胡萝卜,青菜,水煮蛋,姜末,蒜末,生抽,老抽。
做法:
1、五花肉切块焯去血水洗净。
2、五花肉切成小丁。
3、红葱头,洗净后切碎,拍少许淀粉入油锅煎至金黄,碾碎。
4、 炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,倒入五花肉丁。
5、炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖,胡椒粉,红葱头酥翻炒均匀。
6、加入适量温水,没过五花肉1厘米即可。
7、大火炒匀,待汤汁煮滚后,加入香菇丁。
8、 放入水煮蛋转小火慢炖,炖制的时间为两个小时。
9、使用开水煮面。
10、捞出用香油拌匀。
11、将黄瓜丝和胡萝卜码在面条上。摆上卤蛋,浇上卤肉和汤汁即可食用。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com