葡萄干适宜冷藏吗

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。

葡萄干还是比较适宜冷藏的，将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。

葡萄干的保存要注意以下几点：

1、葡萄干保存湿度的控制很重要。 通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%至18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右；

2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度。 储存的最佳温度是在7至12℃或者是更低的温度；

3、对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内；

4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃。 如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话，由于储存的温度过高，所以在经过一段时间后，葡萄干中容易生出一些蛀虫来。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!