香菇怎么做好吃又简单

香菇怎么做好吃又简单

用料：青菜1把、香菇6个、蒜末5克、蚝油1勺。

1、准备食材。

2、将青菜 用水清洗干净，锅中倒入清水， 滴几滴菜籽油 ，放少许的盐 ，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。

3、把焯水的青菜捞出 ，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型。

4、把香菇切去香菇根后洗净切片待用。

5、锅内放入1勺菜籽油， 爆香蒜末倒入香菇翻炒。

6、加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠。将香菇倒在摆好的青菜上即可。

香菇该怎么做才能好吃又美味，营养丰富呢？

香菇是日常生活中的常见食材，做法也多种多样。能够用香菇炖鸡，还能够用香菇炒五花肉。生活当中适量的吃些香菇，对身体健康也非常有好处。例如能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，还能够延缓衰老，对于高血压患者来说，能够降血压，降血脂等等。不过在这么多吃法当中，小编要说的就是，用香菇炒五花肉，味道真的绝绝子。

一、香菇该怎么做才能好吃又美味，营养丰富呢？

准备好食材，五花肉，香菇，味极鲜，八角，桂皮，葱，姜，冰糖，料酒，盐。将五花肉洗净，切成均匀的块状，所有的调料准备好，香菇去根洗净，切成薄片儿。这样香菇在烹饪的时候，会比较容易熟。起锅不需要放油，然后将五花肉放进锅中煸炒，这样就能够将五花肉中多余的油脂煸炒出来。吃起来就不会显得过于油腻，等快炒好的时候，将多余的油倒入一个碗中，再留一些底油，继续翻炒。加入适量的冰糖，调料，料酒。开大火不断的翻炒均匀，直到将五花肉当中所有油脂，都炒出来。

二、结语。

然后再倒入适量的味极鲜，继续翻炒。将猪肉炒至两面金黄，再放适量的清水，盖上锅盖，用小火炖煮半小时。要注意的是，一定要时刻盯着锅，不要等水全部烧干，否则会出现粘锅，糊的现象。然后等猪肉炖好的时候，加入适量的香菇，充分的搅搅拌均匀。再盖上锅盖，焖煮10~15分钟。快煮开的时候，加入适量的盐，然后用大火收干汤汁。这样一道美味的香菇炒五花肉就做好了，营养价值极高。要注意的是，在切五花肉的时候，一定要尽量将红花肉切小一些，这样不仅容易成熟，而且吃起来不会感觉到腻。

香菇怎么做比较好吃？

1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。

香菇怎么吃才好吃？

香菇都是咱们平时生活中非常常见的一种菌类食材，很多朋友比较喜欢吃，一提到香菇，大部分朋友第一时间想到的美食就是香菇炖鸡。今天来跟大家分享一道香菇非常不一样却非常美味的吃法，这个吃法就是蚝油香菇。这样做出来的香菇口感非常滑嫩，而且吸收了蚝油的味道之后，吃起来更加鲜香，更加美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道蚝油香菇是如何制作出来的吧。
【蚝油香菇】
【制作食材】香菇，大蒜，小米椒，小葱，食用盐，食用油，蚝油，生抽，水淀粉
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是蚝油香菇，吃起来非常美味，鲜香味美，超级下饭。一起来准备一下蚝油香菇的制作食材吧，准备适量的香菇，三瓣大蒜，三根小米椒，如果比较喜欢吃辣就多准备一点小米椒，再准备1~2根小葱，适量的食用盐，食用油，蚝油，生抽，一碗水淀粉即可。做蚝油香菇很简单，步骤少，材料少，很容易就能够将它们全部准备好，接下来开始各种食材的处理以及蚝油香菇的烹饪吧。
2、先将准备好的香菇取出来，把香菇充分清洗干净，清洗完成之后沥干水分，然后将它的根部切掉。香菇切完根部之后，再将其切成薄片，切完的香菇薄片放到一个盘中备用。接下来咱们再来切一点大蒜和小米椒，将大蒜切成大蒜片，小米椒切成小米椒碎，切完之后放到碗中备用即可。
3、最后咱们再来切一下小葱，将小葱切成稍微小一点的葱段，然后放到盘中备用。锅中先烧上适量的开水，水开后放入香菇片和一勺食用盐，将它们充分搅拌均匀将香菇焯水两分钟。两分钟的时间到了之后将香菇控水捞出，放到盘中备用。
4、各种食材的处理已经全部完成，接下来咱们就一块开始烹饪这个步骤吧。先将炒锅取出来，在炒锅中倒入适量的食用油，先将油烧热，然后放入大蒜片炒香，爆炒出香味之后就加入香菇翻炒一下。香菇大约翻炒半分钟即可。
5、香菇翻炒完成之后咱们倒入适量的蚝油，蚝油可以稍微多一点，倒入蚝油之后继续翻炒，将蚝油和香菇充分翻炒均匀，并且让香菇入味。翻炒大约一分钟之后放入一点清水和生抽。
6、接着向锅中加上小米椒翻炒一下，放入水淀粉，用大火烧至汤汁浓稠，然后再撒上适量的葱段翻炒一分钟即可出锅装盘。蚝油，香菇的烹饪还是非常简单的，按照以上步骤很快就能够将这道非常美味的蚝油香菇做出来了，吃起来鲜香美味，超级下饭，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、香菇片最好切得稍微薄一点，这样就能够充分吸收蚝油的味道了。
2、在炒香菇的时候要用大火这样炒出来的各种食材味道和口感最好。

香菇怎样制作，简单又美味，营养一点儿也不会流失呢？

香菇怎样制作，简单又美味，营养一点儿也不会流失呢？

厨房里调料的类型非常多，经常为了能感受某一个酱汁能把类似的都买回家去试，结论铁架子里的调料瓶越来越多了。实际上日常饮食搭配，我大量是追求完美原香原味，务求少使用繁杂调料，慢慢的发觉，各种食材都内置香气，适合自己的烹调方法才可以品尝到他们真正的美。

近期在试着香菇的各种各样食用方法，昨日煎了一锅，油、盐、朝天椒和孜然粉，把香菇吃出了肉味道，非常美。今天吃蒸香菇，清蒸的的，吃出了香菇的乡味，说成香气一点儿也不份，常用调料更简单，一搓糖、一搓盐、一勺芝麻油、少量生抽，吃了还想吃。

吃这个菜的情况下，小妞告诉我，这菜生抽是否用少了，我讲许多，那样才好吃，可小妞不敢相信，硬要加上一点儿生抽，结论，生抽淋上以后，她尝了一片就后悔了，说还是不加更美味。嘿嘿。主要材料：香菇调料：青红辣椒蒜黄调料：盐糖生抽芝麻油作法：准备材料。

步骤一

提前准备调料，一点点盐，一点点糖，一点点生抽，煎了一锅，油、盐、朝天椒和孜然粉，把香菇吃出了肉味道另备芝麻油。仅用一点就好啦，备齐的料并没所有消耗掉哟。香菇去根清洗干净。

步骤二

用厨房用纸吸掉水分。将香菇切成片。摆放在菜盘中。搓上糖和盐。上笼蒸上，水开后记时，蒸十五分钟。蒸熟的香菇取下，放上切好的辣椒碎。还是不加更美味。嘿嘿。主要材料：香菇调料：青红辣椒蒜黄调料：盐糖生抽芝麻油作法：准备材料淋上一点生抽，淋上芝麻油。上菜吧，拌开就吃，香喷喷多肉的，很美。

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