葡萄开花要摘心和人工授粉吗

葡萄开花要摘心和人工授粉吗

1、葡萄是两性花，自花授粉，而且是闭花授粉，所以不需要人工授粉；

2、风媒和虫媒就可授粉；

3、自花受粉是指一株植物的花粉，对同一个体的雌蕊进行受粉的现象；

4、闭花受粉是同花受粉的一种，花朵在受粉期时与外界隔绝。

葡萄开花结果的习性是什么？

葡萄大多数栽培品种是完全花（又叫两性花），自花授粉可以正常结果，但在异花授粉的情况下坐果率提高。少数品种如罗也尔玫瑰等雌蕊正常，但雄蕊发育不好，花丝短，花粉没有生活力，这类品种称为雌能花品种。对这类品种必须配以授粉品种，进行异花授粉才能获得产量。而山葡萄绝大多数为雌雄异株，即有的是雄株（只有正常花粉，没有正常的雌蕊），有的是雌株（只有雌蕊，雄蕊不正常）。因此栽山葡萄时应栽两种树或栽两性花类型的品种如双庆、双优等。

葡萄开花时，花蕾上花冠呈片状裂开，由下向上卷起而脱落（如图）。有的品种在花冠脱落前就已完成授粉、受精过程，这种现象叫闭花授粉，是一种最严格的自花授粉形式。大多数品种仍是在花冠脱落后才进行授粉受精过程的。

如图　葡萄开花时花冠呈帽状脱落

葡萄从萌芽到开花一般需要6~9周时间，开花的速度、早晚主要受温度的影响。一般在昼夜平均气温达到20℃时开始开花，在15℃以下时开花很少，气温过高过低都不利于开花。一天中以上午8：00~10：00开花最集中。开花期长短与品种及天气有关，一般为6~10d。盛花后2~3d没有受精的子房一般在开花后1周左右就会脱落，不能形成果实。花后1~2周，如果受精后种子发育不好，幼果也会自行脱落，这种现象称为生理落果，即不是所有的花都能坐果。从葡萄本身来看，生理落果现象是一种自我调节作用，使其保持适宜的坐果率。如巨峰葡萄一个花序上有200~1000个花蕾，如果全部坐住果，单果重10g，那么果穗重将达2000~20000g，在短小果穗上这么多的果粒显然会挤扁压破，根本形成不了商品性，该品种就毫无经济价值。所以适宜的生理落果是自我调节作用，如果自身脱落过少，坐果过多，还需进行人工疏除来调节，使其符合生产要求。

在葡萄生产上，一般欧亚种品种自然坐果率较高，能满足产量要求；而巨峰、京亚等一些四倍体欧美杂种的品种经常表现为自然坐果率较低，果穗小而散，落花落果严重。造成这种现象的原因主要有：①树体贮藏营养不足。根据葡萄花芽分化的特点，花蕾中各个花器官的分化是在萌芽展叶后逐渐完成的，主要是靠头一年树体中贮藏的营养，如果树体内贮存营养不足，会使花器发育不良，导致大量落花落果，坐果率低下。②树势过旺。巨峰群一些品种容易出现树势过旺现象，因此会使新梢生长消耗大量营养，并与开花坐果争夺营养，加剧落花落果。③不良气候条件的影响，这是造成落花落果的重要原因。如开花期前后出现低温、阴雨、高温、干旱等不良气候条件，往往影响花器的正常发育和授粉受精过程的正常进行。针对上述造成落花落果的原因，生产上应采取一些对策防止落花落果，如加强头一年的综合管理，增加树体贮藏营养，控制超量结果，喷布生长调节剂和微量元素，结果枝花前摘心，严格控制副梢，花前疏花序和花序整形等。

巨峰葡萄保果可以不摘心吗？你怎么看？

巨峰葡萄保护花朵和水果。可以使用赤霉素和氯吡脲。赤霉素主要起到使果实无核和膨大的作用，而氯吡脲可以促进坐果，稳定果实，同时扩大葡萄果实。避免高温影响用药效果，这样才能更好地发挥功效，保护花果才会成功。巨峰葡萄在保存花果时，高温地区赤霉素浓度不能使用，过高浓度会导致果茎加厚、卷曲和硬化。

需要大量的营养、水分、强壮的母体和健康的疏导系统来满足果实发育的生理需要。营养不良会导致花朵衰弱或落花、果实掉落或果树开裂，必须注意维护和管理。巨峰葡萄在经营过程中，应注意施肥。我们应该每年秋天施用基肥，主要是有机肥和少量化肥。施用期间可采用沟施方式，施用后灌溉可促进稀释。生长期间追肥也是必不可少的。葡萄花果高峰期应及时疏花疏果。水果的具体数量取决于其生长情况。在成熟期应合理控制水分。如果水多或水不均匀，水果很容易裂开。

开花后10天内，在花序上方2-3节处摘心，暂时保留顶部的夏季副枝，清除所有其他副枝，以延缓顶部冬芽的萌发。花朵凋谢后，去掉顶部的副枝，保护疏果后保留的果穗和籽粒，防止脱落。此外，在开花初期，我们可以轻轻摇动架子上的铁丝，这样可以起到人工授粉的作用。套袋葡萄穗不仅可以减少病虫害的发生，而且可以促进果实着色。适当的收获是确保葡萄优质高产的关键。葡萄成熟度标准由果实特性充分体现。巨峰葡萄的生长期一般为130-150天。通常在7月初着色，8月底成熟。葡萄收获的具体时间是露水干燥后的上午或下午，在多云或雾天不能收获。

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