蒲公英的根能与鸭子一起炖吗

蒲公英的根能与鸭子一起炖吗

蒲公英炖鸡汤做法如下：

鸡丝蒲公英汤的材料：

主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。

调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。

鸡丝蒲公英汤的做法：

1、蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。

请问蒲公英能炖鸡吗

可以。蒲公英炖乌骨鸡汤做法如下：

主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。

调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。

1、蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。

扩展资料：

鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧10分钟，即可放调料，移小火再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。

因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

-蒲公英

-炖鸡

蒲公英炖鸭肉放啥料

材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

蒲公英根可以煲汤吗?蒲公英根怎么熬汤药?

蒲公英的全身都是宝，它的根也是有很多用法的，不要随便丢弃浪费了。那么蒲公英根可以煲汤吗?蒲公英根怎么熬汤药?
蒲公英根可以煲汤吗
蒲公英根是可以煲汤的。把蒲公英放太阳下晒干，然后和一些枸杞当归人参药材一起熬。春天正是蒲公英可以食用的季节，药食同源，适量的吃些蒲公英可以预防流感，对感冒咳嗽也有很好的辅助治疗作用。我特意和老公一起跑了好远的路采挖蒲公英，用它做了一个汤，清淡的汤羹，味道也不错的，因是蒲公英的嫩苗，只有清香味，没有一点药味的哦。
蒲公英汤的做法
1把蒲公英摘好洗干净。

2猪肉切块姜拍碎。

3把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。

4汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。

5中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。

6转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。
蒲公英瘦肉汤的做法
材料：蒲公英15克(干品、中药店有售)、红枣5个、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹调：

1蒲公英洗净，稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;

2猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒
3武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。

4此量为1～2人用，佐餐或单食均可。

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