蒲公英的做法

蒲公英有以下几种做法:

1、蒲公英可以生吃，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱即可;

2、蒲公英可以凉拌，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出用冷水冲一下，佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱;

3、蒲公英可以做馅，将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包成饺子或包子;

4、蒲公英可以做成粥，做蒲公英粥时用蒲公英30克和粳米100克，煮成粥可清热解毒消肿散结，做蒲公英茵陈红枣汤时用蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚和白糖50克，制成汤可以辅助治疗急性黄疸型肝炎，做蒲公英桔梗汤时用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少许，一起煎成汤对痈有一定疗效，做蒲公英玉米汤时用蒲公英60克和玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮可用于治疗热淋小便短赤。

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